大橋頭站走路就能吃！延三夜市老店巡禮，米糕、鮮肉湯圓與排骨湯一次收藏

台北夜市不只有士林、寧夏與饒河街。位於大同區延平北路三段的 延三夜市，沒有大量遊戲攤位與觀光裝飾，整條街更像一座老台北小吃博物館。

從筒仔米糕、鮮肉湯圓、高麗菜飯到肉粽、大腸煎，不少店家已經營數十年。搭捷運到大橋頭站後，步行幾分鐘就能一路開吃，適合喜歡傳統小吃、又不想只逛觀光型夜市的人。

延三夜市不是只有晚上能逛

延三夜市又常被稱為大橋頭夜市或台北橋夜市，小吃主要分布在延平北路三段兩側。

與一般傍晚才開始營業的夜市不同，這裡部分米糕、湯圓與飯食老店從白天就開始賣；另一些攤位則要到傍晚才出現。因此，想一次吃到最多店家，下午5點後前往較保險，但熱門名店也可能需要排隊。

第一站：大橋頭老牌筒仔米糕

從捷運大橋頭站出來，許多人會先到 大橋頭老牌筒仔米糕。

店家創立於1969年，招牌米糕使用圓糯米製作，米粒帶有黏度與肉燥香，可依喜好搭配甜辣醬或蘿蔔辣椒。除了米糕，海陸湯、豬血湯與魚丸湯也是常見搭配。店址位於延平北路三段41號，從大橋頭站步行約數分鐘即可抵達。

早上便開始營業，適合安排成早餐或早午餐；假日用餐尖峰容易排隊，想避開人潮可在剛開店或下午離峰時段前往。

第二站：施家鮮肉湯圓

想吃鹹湯圓，可以前往延平北路三段58號的 施家鮮肉湯圓。

招牌鮮肉湯圓外皮帶有糯米香與彈性，裡面包入鮮肉餡，搭配油蔥與清湯，是延三夜市相當具代表性的老味道。店家已有超過60年歷史，除了湯圓，也能點麻醬乾麵、焢肉飯、餛飩湯與滷大腸頭。

近期資料顯示，店家中午與晚間皆有營業，但下午可能安排休息時段。營業時間仍可能調整，專程前往前應查看最新公告。

第三站：灶頂原汁排骨湯配高麗菜飯

不想吃油炸料理，可以選擇延三夜市的人氣組合：原汁排骨湯與高麗菜飯。

排骨湯以大塊排骨、白蘿蔔和清澈湯頭為特色，味道較清爽；高麗菜飯則帶有蔬菜甜味與油蔥香。兩者一起吃，既有飽足感，又不會像滷肉飯或炸物那麼厚重。

這類飯湯組合也是老台北常見的日常飲食，特別適合天氣稍涼或想吃完整正餐的人。

第四站：阿欉大橋頭肉粽

喜歡北部粽，可以尋找 阿欉大橋頭肉粽。

攤位以蒸煮的北部粽為主，糯米口感較軟黏，搭配肉餡與醬料，另可加點魚丸湯。攤位位於夜市街邊，座位和空間較簡單，適合現場快速吃完或直接外帶。

肉粽本身份量不小，若想繼續品嘗其他攤位，建議兩人分食，避免第一站就吃得太飽。

第五站：大腸煎與古早味麵線

延三夜市還能吃到現在較少見的 大腸煎。做法通常以糯米腸煎至表面微焦，再搭配醬料與配菜，口感與一般直接蒸熟的大腸圈不同。

想喝熱湯，也有古早味大腸麵線可選。濃稠麵線加入大腸、蒜泥、香菜與醋，適合當作夜市巡禮中的小份補給。延三夜市的代表小吃本來就涵蓋大腸煎、麵線、旗魚米粉與雞捲等多種傳統品項。

甜點可選純糖麻糬或豆花

吃完鹹食，可用傳統麻糬或豆花收尾。

延三夜市的純糖燒麻糬以熱麻糬裹上花生粉、芝麻粉或糖粉，口感柔軟黏Q；豆花則較清爽，適合不想再吃太多澱粉的人。

麻糬剛上桌時溫度高，帶幼童或長輩同行時，應剪成小塊並稍微放涼，避免燙口或噎到。

延三夜市怎麼點比較順？

第一次前往，可以採多人分食方式：

第一輪：筒仔米糕加一碗湯。

第二輪：鮮肉湯圓或高麗菜飯。

第三輪：肉粽、大腸煎或麵線擇一。

最後：燒麻糬或豆花。

若每人都點完整一份，很容易兩家店後就吃不下。兩至四人同行、每攤點一至兩份分享，較能一次嘗到不同老店。

適合哪些人？

喜歡古早味小吃的人：米糕、肉粽與湯圓都帶有老台北特色。

不愛觀光夜市的人：這裡以餐飲老店為主，遊戲與紀念品攤位較少。

搭捷運旅行的人：從大橋頭站步行即可開始吃。

想安排大稻埕一日遊的人：可串聯迪化街、台北橋與大稻埕碼頭。

多人聚餐旅客：分食後可以一次品嘗更多店家。

前往前實用提醒

建議搭乘台北捷運中和新蘆線，在 大橋頭站下車，再從1A出口步行前往延平北路三段。

夜市位於一般道路與騎樓，並非全區封街，行走和排隊時要注意機車、汽車與住家出入口。部分老店只收現金，最好準備百元鈔票與零錢。

各店營業時間、價格與公休日可能不同，尤其老店常因備料售完、家庭因素或臨時休息而調整。過去知名的葉家五香雞捲已有停業資訊，不能只依照舊文章前往。

延三夜市沒有華麗入口，卻保留了米糕、肉粽、湯圓與排骨湯組成的老台北日常。比起匆忙打卡，更適合空著肚子慢慢走，從白天一路吃到夜晚。