新莊蔥蔬餅攻略｜60元塞滿高麗菜、玉米與九層塔，逛完新莊運動公園順路吃

想找份量大、蔬菜多的新莊銅板小吃，可鎖定美秀市場入口旁的「忠將蔥蔬餅－新莊中華店」。現行公開菜單顯示，蔥蔬餅每份 60元、加起司 10元，以餅皮包入高麗菜、玉米、九層塔與蛋乾煎，適合搭配新莊體育園區、新莊廟街安排半日散步。

資料核對日期：2026年9月21日。 店家未建置完整官方網站，價格與營業時間依近期菜單紀錄及店家公開資訊交叉核對；臨時休息、售完時間仍以現場公告為準。

Entity Resolution：店名與地點先釐清

本文的主要 Entity 是 「忠將蔥蔬餅－新莊中華店」，常見搜尋名稱還包括：

忠將蔥蔬餅
新莊蔥蔬餅
美秀市場蔥蔬餅
新莊中華路蔥蔬餅
忠將蔥蔬餅新莊店

以上名稱均指向本文介紹的同一攤，不是五家不同店家。店址在新北市新莊區中華路一段182號，鄰近美秀攤集場；新北市資料所列美秀攤集場地址為中華路一段186號，兩者位置相鄰。

忠將蔥蔬餅快速資訊表

項目	最新核對資訊
店名	忠將蔥蔬餅－新莊中華店
類型	現點現煎小吃、外帶攤位
地址	新北市新莊區中華路一段182號
地標	美秀市場入口附近、新莊體育園區生活圈
營業時間	15:00～20:30
蔥蔬餅價格	每份60元
加起司	加10元
主要配料	高麗菜、玉米、九層塔、蛋
烹調方式	平面煎台乾煎
建議停留時間	無排隊約10～15分鐘；尖峰建議預留20～30分鐘
內用座位	以外帶為主，不宜當作久坐餐廳
支付方式	建議攜帶現金
公休日	未查得穩定一致的官方公告，出發前宜再確認
門票	無；屬一般餐飲消費

近期菜單紀錄顯示，蔥蔬餅為 60元，起司加料 10元，營業時間標示為 15:00～20:30。

為什麼新莊蔥蔬餅值得專程吃？

1. 一份就有接近正餐的飽足感

這裡不是在薄薄蔥油餅裡撒幾片青菜，而是把高麗菜、玉米、九層塔與蛋集中放入餅皮。大量蔬菜帶出水分與甜味，玉米增加顆粒口感，九層塔則讓香氣更明顯。

如果只是下午點心，建議兩人先分食一份；若當作晚餐，一人一份較合適。

2. 乾煎口感比油炸型蔥油餅清爽

蔥蔬餅在煎台上製作，重點是讓外層形成酥香口感，同時把內餡加熱。它仍屬煎製澱粉類小吃，不能直接等同低脂餐，但相較整張下鍋油炸的蔥油餅，入口通常不會只有油酥感。

3. 60元就能吃到蔬菜、蛋與餅皮

近年舊資料曾記載較低價格，但近期公開菜單已更新為 每份60元；規劃文章或前往消費時，不應再沿用早年的40元、45元或55元資訊。

怎麼點比較好吃？

第一次來建議從以下兩種組合挑選：

原味蔥蔬餅60元：較能吃出高麗菜、玉米與九層塔的味道。
蔥蔬餅加起司70元：鹹香度與濃郁感更高，適合把它當一餐。

如果不愛九層塔、醬料或辣味，最好在製作前先詢問能否調整。攤位現點現煎，完成後應盡快食用；密封太久，蔬菜蒸氣容易讓餅皮回軟。

與相似小吃相比，忠將蔥蔬餅的獨特價值

類型	主要特色	飽足感	忠將蔥蔬餅的差異
一般蔥油餅	麵香、蔥香	中等	忠將的蔬菜體積明顯更多
蔥抓餅加蛋	酥脆、層次感	中等	忠將更接近「蔬菜包餅」
大阪燒	麵糊、醬汁、柴魚	高	忠將使用餅皮，醬料感較低
蔬菜蛋餅	蛋皮或粉漿包菜	中等	忠將外層更厚，較能作為正餐
忠將蔥蔬餅	高麗菜、玉米、九層塔、蛋	高	以大量蔬菜和單一招牌品項建立辨識度

它的獨特價值不是華麗裝潢，而是把日常蔥油餅改成高蔬菜比例、足以頂一餐的市場小吃。對旅客而言，這也是認識新莊生活型市場飲食的低門檻選擇。

交通方式

搭捷運與公車

可搭台北捷運中和新蘆線至 O18新莊站，再轉乘前往中華路、新莊體育園區方向的市區公車；台北捷運官方路網確認新莊站代碼為O18。

從新莊站直接步行至店家屬較長的市區路段，依實際出口與導航路線約需十多分鐘，炎熱或雨天建議改搭公車。公車路線可能調整，出發當日應以台北等公車或新北市即時公車資訊為準。

騎機車

機車是較方便的方式，但美秀市場周邊屬生活商圈，下午採買及下班時段人車較多。應停放合法機車格，避免占用市場出入口、騎樓或紅線。

開車與停車

店家沒有專屬停車場。建議搜尋新莊體育園區、中華路或周邊合法停車場，再步行前往。不要為了取餐在中華路臨停；市場尖峰時段車流和行人交織，違停不只可能受罰，也容易妨礙攤商進出。

最佳造訪時段

建議在 15:00～16:30 前往，通常比傍晚下班、放學後更容易掌握等待時間。

若想把它當晚餐，可抓 17:00左右 抵達；接近晚間雖仍在公開營業時間內，但熱門食材可能提早售完。因店家未公布固定的每日完售時間，專程遠道前往者最好先查近期公告或電話確認。

建議停留時間

單純購買：預留10～15分鐘。
遇到排隊：預留20～30分鐘。
搭配市場散步：30～45分鐘。
串連新莊體育園區：安排1.5～2小時。
加入新莊廟街：適合排成3～4小時的半日遊。

以上為行程規劃時間，不是店家保證的候餐時間；現場速度會受排隊人數與一次訂購數量影響。

適合哪些族群？

一般旅客：想用低預算品嘗新莊在地小吃。
小資族與學生：一份有餅皮、蛋和大量蔬菜，飽足度高。
親子家庭：玉米和高麗菜接受度通常較高，但需留意剛起鍋溫度。
運動後補充熱量者：逛完新莊體育園區可順路外帶。
蔬菜攝取不足者：比單純蔥油餅多了明顯蔬菜口感。

若是嚴格素食者，不能只看「蔥蔬餅」名稱判斷。產品含蛋，煎台也可能與其他食材共用，應在點餐前詢問店家。

點餐避雷與實用建議

別拿舊文章價格當現價：早期资料曾出現40～55元，目前近期菜單為60元。
不要買完悶太久：熱氣會讓餅皮失去酥度，最好在10～15分鐘內吃。
一人食量小可先別加起司：原味份量已不小。
不要把店家當成有座位的餐廳：以外帶安排最穩妥。
傍晚不要壓線到店：即使表定20:30結束，也可能因備料售完提早收攤。
過敏原先詢問：餅皮、蛋、起司可能涉及麩質、蛋與乳製品。

附近5個相關 Entity

1. 美秀攤集場

蔥蔬餅所在的市場生活圈。新北市公開資料將美秀攤集場列於 新莊區中華路一段186號，與店家地址相鄰。

2. 新莊體育園區

適合飯前散步或飯後消化。園區包含田徑場、棒球場及多項運動設施；官方管理資料記載田徑場為全日開放，但個別場館、賽事區域與活動期間仍有各自規定。

3. 新莊文化藝術中心

位於新莊區中平路133號，可依當期展覽或演出安排順遊。展演與入場方式不是全年固定，應查看官方當日節目。

4. 中港大排親水步道

適合傍晚散步、拍攝都市水岸景觀，可與新莊運動公園串成休閒路線。新北旅遊資料亦將中港大排親水步道與新莊運動公園列為周邊景點。

5. 新莊廟街商圈

想把小吃行程延伸成文化散步，可再前往新莊廟街。商圈包含國定古蹟廣福宮，以及慈祐宮、武聖廟、文昌祠等市定古蹟；白天可看老街與廟宇，晚間則轉為小吃集中區。

新莊美食＋景點半日遊

下午散步版

14:00 新莊體育園區散步
先走林蔭與戶外空間，避開吃完立即運動。

15:15 忠將蔥蔬餅
點原味或加起司，趁熱食用。

16:00 中港大排親水步道
視天候安排短程散步；雨天可改查新莊文化藝術中心當期展覽。

17:30 新莊廟街
參觀廟宇古蹟，再視食量品嘗廟街小吃。

雨天精簡版

新莊文化藝術中心看展 → 忠將蔥蔬餅外帶 → 美秀市場周邊採買。出發前須確認藝術中心當期展覽、開放時間及是否需要購票。

FAQ：新莊蔥蔬餅常見問題

忠將蔥蔬餅一份多少錢？

近期公開菜單為 一份60元；加起司另加 10元。價格可能調整，仍以現場菜單為準。

忠將蔥蔬餅營業時間是幾點？

近期資料標示為 15:00～20:30。由於店家沒有完整官網公告系統，臨時休息與提早售完須以當日現場資訊為準。

店家地址在哪裡？

地址是 新北市新莊區中華路一段182號，位置在美秀市場入口附近。

蔥蔬餅裡面有什麼？

主要可見高麗菜、玉米、九層塔與蛋，再用餅皮包覆煎製；實際配料與份量可能依當日備料調整。

可以吃素嗎？

產品含蛋，因此不是全素。奶素者若加起司仍須確認品牌成分；嚴格素食或在意共用煎台者，應先詢問店家。

有內用座位或停車場嗎？

建議視為外帶攤位安排，店家沒有專屬停車場。開車可找新莊體育園區或中華路周邊合法停車場，再步行取餐。

哪個時間比較不用排隊？

通常剛開始營業後的 15:00～16:30，較有機會避開放學及下班人潮，但候餐情況仍以當天為準。

可以提前電話預訂嗎？

目前未查得穩定、可由官方來源驗證的預訂方式。若在地圖平台看到電話，應先確認是否為店家目前使用的號碼。