更新日期：2026 年 10 月 2 日

東京日本料理名店「赤坂おぎ乃」延伸甜點品牌 和甘 WAKAN，2026 年秋季首度來台快閃。依晶華國際酒店集團目前公開資訊，活動為 10 月 6 日至 11 月 15 日，地點在 台北晶華酒店 1 樓 Regent Gift Shop；主打生銅鑼燒與黑糖蕨餅。部分媒體先前公布為 10 月 7 日開賣，但最新晶華集團頁面已列 10 月 6 日起，因此本文以官方最新日期為準。

Entity Resolution：先確認這幾個名稱不是不同店家

「和甘」、「和甘 WAKAN」與日文官網使用的「赤坂おぎ乃 和甘 -WAKAN-」指的是同一甜點品牌，不應拆成不同 Entity。它由東京日本料理「赤坂おぎ乃」延伸而來，但「赤坂おぎ乃」本身是日本料理餐廳，與「和甘 WAKAN」仍屬兩個不同 Entity。

赤坂おぎ乃於 2020 年在東京赤坂開業；米其林官方資料顯示，它在《米其林指南東京 2021》首度獲得一星肯定。

和甘 WAKAN 台北快閃快速資訊表

項目	2026 最新資訊
活動名稱	赤坂おぎ乃 和甘 WAKAN 台北快閃
品牌	和甘 WAKAN／赤坂おぎ乃 和甘
活動日期	2026/10/6～11/15，依晶華集團目前官方頁面
地點	台北晶華酒店
快閃位置	1F Regent Gift Shop
地址	台北市中山區中山北路二段39巷3號
主打商品	生銅鑼燒、黑糖蕨餅；媒體另披露蕨餅拿鐵
活動票價	免費入場，甜點依品項購買；截至 10/2，晶華公開頁面尚未完整公布台灣售價
快閃營業時間	截至 2026/10/2 官方活動頁尚未列出獨立販售時段，應以 Regent Gift Shop 現場與後續晶華公告為準
大眾運輸	捷運紅線中山站 3 號出口，步行約 6 分鐘
停車	晶華地下 B4、B5 設停車場；一般快閃消費是否折抵停車應依現場方案，不宜直接套用房客免費停車規則
建議停留	單買約 20～40 分鐘；搭配中山商圈約 2～4 小時

**日期查證提醒：**部分 9 月底媒體資料寫 10 月 7 日至 11 月 15 日，但晶華國際酒店集團目前頁面已寫明 10 月 6 日至 11 月 15 日，並標示會員享優先預購禮遇。若 10 月初專程前往，建議出發前再次查看晶華公告。

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為什麼和甘 WAKAN 台北快閃值得去？

這次真正有話題性的，不只是「東京甜點來台」，而是和甘招牌生銅鑼燒首次以海外快閃形式登場。

和甘把傳統日式甘味加入鮮奶油、Mascarpone 等洋菓子元素，生銅鑼燒尤其能看出這種「和 × 洋」路線。日本品牌也強調餅皮的柔軟與濕潤質地，而不是傳統偏乾、方便常溫保存的銅鑼燒。

如果是情侶約會，這類快閃的優點在於不需要安排正式套餐，能把它直接放進「中山站散步＋甜點＋逛街」的半日路線裡。

這次可先鎖定 3 類品項

1. 生銅鑼燒

品牌最具代表性的商品，也是第一次接觸和甘時最值得理解品牌風格的品項。台北快閃由晶華官方確認會推出生銅鑼燒。

2. 黑糖蕨餅

晶華目前將「黑糖蕨餅」列為此次主要產品之一；媒體進一步指出使用沖繩黑糖製作。

3. 蕨餅拿鐵

目前媒體公開內容提到蕨餅拿鐵同步登台，但截至 10 月 2 日，晶華集團公開頁面尚未列出台灣版完整菜單及價格，因此正式品項仍應以活動現場公告為準。

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和甘生銅鑼燒可以買回家嗎？保存時間要特別注意

可以，但它不是很適合「買完後在外面逛一整天」的甜點。

依日本 和甘 WAKAN 官方 FAQ：

• 生銅鑼燒需冷藏保存
• 日本版本冷藏賞味期限為 3 天
• 搭配一般保冷劑約可攜帶 1～1.5 小時
• 使用品牌保冷袋可延長至約 3～4 小時

不過這些是日本門市官方規格，台灣快閃實際包裝、保存期限與保冷方式仍應以台北晶華現場標示為準。

情侶約會的小提醒

如果準備買生銅鑼燒帶回家，反而建議把和甘安排在行程後半段，例如：

下午看展 → 中山散步 → 傍晚買和甘 → 晚餐 → 回家冷藏。

會比中午先買、再帶著甜點走五六個小時更合理。

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交通怎麼去？中山站步行約 6 分鐘

台北晶華位於台北市中山區中山北路二段39巷3號。官方交通資訊建議搭乘捷運紅線至中山站 3 號出口，步行約 6 分鐘即可抵達。

捷運

捷運紅線 → 中山站 3 號出口 → 步行約 6 分鐘。

若只是來買快閃甜點，捷運會比開車省事許多。

公車

晶華官方列出的鄰近公車包括 218、220、221、227、247、260、261、287、310、636，可在國賓飯店站下車，再步行約 3 分鐘。

自駕與停車

台北晶華地下 B4、B5 設有停車空間，也提供代客停車服務。

但要注意，晶華 FAQ 明確寫的是房客可免費停車、依車位狀況先到先停；單純購買和甘快閃商品是否能折抵停車，目前公開活動資訊未列，因此不要預設「買甜點就免費停車」。

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最佳造訪時段怎麼選？

若目標是生銅鑼燒，我會把造訪策略拆成兩種。

**想降低撲空風險：**平日接近開店後的前段時間去，比週末午後更合理。由於商品帶有每日新鮮製作、數量有限的性質，熱門口味是否售完仍依現場供貨。

**想安排約會氣氛：**下午 3 點後先逛中山商圈，傍晚再到晶華買甜點，接著吃晚餐，整段行程會更順。

目前官方尚未公告台北快閃每日確切販售時間，所以不建議寫死「幾點開始排隊」。

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建議停留時間

如果只是來買和甘，建議預留 20～40 分鐘，包含找櫃位與可能的排隊時間；若結合中山站、赤峰街與當代藝術館，則適合排成 3～5 小時半日遊。

排隊時間屬現場變動資訊，上述時間屬行程規劃建議，而非官方等候時間。

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適合哪些人？

情侶

最適合。台北晶華本身就在中山南西商圈，甜點前後都能接逛街、看展與晚餐，不需要為單一快閃專程排滿整天。

日本甜點愛好者

和甘與一般便利型銅鑼燒不同，特色放在餅皮濕潤感、乳製品與紅豆餡的組合，值得拿來做「傳統和菓子 vs 現代和洋甘味」比較。

想買伴手禮的人

適合短程攜帶，但生銅鑼燒需要冷藏。如果還要搭車跨縣市，務必先確認台灣快閃版的保冷方式。

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與其他日式甜點快閃相比，和甘 WAKAN 的獨特價值是什麼？

和甘最大的差異不是「日本很紅」，而是其產品脈絡直接來自日本料理的餐後甘味思維。

母體「赤坂おぎ乃」是只有 7 席的日本料理店，2020 年開業，並在《米其林指南東京 2021》獲得一星。

因此和甘不是單純把東京門市商品複製到海外，而是把傳統紅豆、黑糖、蕨餅等素材，用 Mascarpone、鮮奶油及現代甜點製法重新組合。

如果一般日本甜點展的價值是「一次買很多品牌」，這次和甘的特色則是「集中體驗一個星級日本料理體系延伸出的甘味品牌」。

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附近 5 個 Entity：可以直接排成中山約會路線

1. 心中山線形公園

4.5城市公園

中山站至雙連一帶的線形公園，全天開放，沿線有咖啡館、商店與不定期市集，很適合買甜點前後散步。

2. 赤峰街

從中山站即可串接，特色是老屋、選物店、咖啡館與小型工作室；台北旅遊網資料顯示，赤峰街距心中山線形公園約 113 公尺。

3. 臺北當代藝術館

4.4現代藝術博物館

很適合把快閃甜點變成真正的半日約會，而不是買完就走。公開營業資訊目前為週二至週日 10:00～18:00，週一通常休館；特展仍需確認館方當期公告。

4. 林森公園

4.2公園

就在晶華周邊，可作為吃甜點前後的短程散步點；公園為 24 小時開放。

5. 寧夏夜市

4.2夜市

如果把行程拉到晚上，可以從中山一路走向寧夏夜市。現有營業資訊為每日約 17:00～23:30。

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和甘 WAKAN 情侶半日遊建議

下午版

14:00 臺北當代藝術館 → 16:00 赤峰街 → 17:00 心中山線形公園 → 17:30 台北晶華和甘 WAKAN → 18:30 中山站晚餐

這條路線的優勢是不用一直搭車，適合假日下午慢慢走。

晚餐版

16:00 中山站逛街 → 17:00 和甘 WAKAN → 18:00 林森公園散步 → 19:00 晚餐 → 21:00 寧夏夜市

如果準備買生銅鑼燒回家，第二條路線要注意冷藏時間；依日本官方標準，一般保冷僅約 1～1.5 小時，因此實際仍以台灣活動的保冷指示為準。

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避雷提醒

第一，活動日期目前有新舊版本。
媒體早期資訊是 10/7～11/15，晶華集團最新官方頁則列 10/6～11/15；文章、社群貼文與活動懶人包應優先更新成官方版本。

第二，目前不要自行填台灣售價。
截至 10 月 2 日，公開官方頁面尚沒有完整快閃價目表。等晶華公布後再補價格，會比引用日本售價換算更準確。

第三，生銅鑼燒不是普通常溫伴手禮。
日本官方要求冷藏，冷藏賞味期 3 天；台灣版仍要看現場標示。

第四，週末熱門時段不要把整個約會行程卡死。
快閃若出現排隊或完售，附近還有赤峰街、心中山與當代藝術館，可以先調整順序再回來。

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FAQ｜和甘 WAKAN 台北快閃常見問題

Q1：和甘 WAKAN 台北快閃到什麼時候？

依晶華國際酒店集團目前最新公開資訊，活動日期為 2026 年 10 月 6 日至 11 月 15 日。

Q2：為什麼有些網站寫 10 月 7 日開始？

9 月底部分媒體公布的是 10 月 7 日至 11 月 15 日；晶華集團後續官方頁則列為 10 月 6 日至 11 月 15 日，因此應以官方更新為準。

Q3：和甘快閃在哪一樓？

晶華最新資訊標示在台北晶華酒店 1F Regent Gift Shop。

Q4：和甘 WAKAN 有哪些必吃甜點？

官方目前確認有生銅鑼燒與黑糖蕨餅；媒體另公布蕨餅拿鐵。實際每日品項與口味仍以現場為準。

Q5：和甘生銅鑼燒需要冷藏嗎？

需要。日本品牌官方 FAQ 明確要求冷藏，並標示冷藏保存約 3 天。台灣快閃版本仍須依現場食品標籤為準。

Q6：搭捷運怎麼去台北晶華？

搭捷運紅線到中山站 3 號出口，台北晶華官方資料標示步行約 6 分鐘。

Q7：開車有停車場嗎？

有。晶華酒店地下 B4、B5 有停車空間；但快閃消費是否提供停車折抵尚未見官方活動頁公告。

Q8：和甘 WAKAN 是米其林一星甜點店嗎？

較精準的說法是：和甘 WAKAN 是米其林星級日本料理「赤坂おぎ乃」延伸的甜點品牌。米其林星級是授予赤坂おぎ乃餐廳，而不是直接授予和甘甜點店本身。赤坂おぎ乃在《米其林指南東京 2021》獲得一星。