台北旗魚新竹米粉位在大同區延平北路三段，是延三夜市一帶相當具代表性的深夜小吃。2026 年最新資料交叉核對後，店址仍為延平北路三段 85 號，主要營業到凌晨 5 點、週日休息；近期實訪資料顯示招牌旗魚米粉約 NT$50，紅燒肉等多款小菜約 NT$60。最大特色不是華麗裝潢，而是從晚餐一路吃到宵夜甚至凌晨，適合想用百元上下解決一餐的小資族。

Entity Resolution：先確認「旗魚新竹米粉」是哪一家？

本文的主要 Entity 為 旗魚新竹米粉，地址是台北市大同區延平北路三段85號，電話 02-2585-4162。網路文章有時會寫成「大橋頭旗魚新竹米粉」、「延三夜市旗魚新竹米粉」、「旗魚米粉」，實際指向的都是同一間延平北路三段老店，不應拆成多個餐廳 Entity。

另外要注意，「新竹米粉」是品項與店名的一部分，這間店實際位於台北大同區，不是在新竹。

2026 Entity 快速資訊表

項目	最新核對資訊
店名	旗魚新竹米粉
Entity 類型	台式小吃／米粉湯／宵夜
地址	台北市大同區延平北路三段85號
電話	02-2585-4162
營業時間	多個 2026 資料及商家資訊顯示約 18:20～18:30 開始營業，至翌日05:00；週日休息
招牌旗魚米粉	近期實訪約 NT$50／碗
紅燒肉	近期實訪約 NT$60／份
其他小菜	炸魚排、雞捲等近期部分品項約 NT$60；炸豆腐、豬皮可能較低價
鄰近捷運	台北捷運中和新蘆線 O12 大橋頭站
捷運距離	第三方店家資料約列 500公尺
用餐型態	傳統半開放式小吃店、內用為主
門票	無，依實際餐點消費

**價格提醒：**2026 年不同月份的實訪文章仍可看到少數舊價或品項價格差異，因此本文以較近期、且多個來源一致的「米粉 NT$50、主要小菜 NT$60」為基準；實際仍應以現場菜單或店員報價為準。

目前未查到能明確確認由店家自行維護的官方官網或官方粉絲專頁，因此不像連鎖餐廳能直接以官方線上菜單查價；本文營業資訊採商家資料與 2026 年近期實訪交叉核對。

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為什麼旗魚新竹米粉值得去？

1. 晚上到凌晨5點，真正具有「深夜食堂」情境

旗魚新竹米粉最難取代的優勢其實是營業時段。2026 年多篇實訪仍記錄營業至凌晨 05:00，對於晚上聚餐結束、看完電影、下班較晚，甚至半夜才想吃熱食的人來說，比多數晚上 10、11 點就收攤的小吃店更有實用性。

而且人氣並不只集中在晚餐時段。2026 年 3 月實訪甚至記錄平日凌晨1點店內仍有約七、八成座位有客人，也解釋了為什麼「半夜還客滿」會成為這家店的 Discover 題材。

2. NT$50 就能吃到熱湯＋細米粉

近期菜單資料顯示，一碗招牌旗魚米粉約 NT$50。內容以細米粉、湯頭、旗魚碎肉及丸子為核心，走的不是滿滿大塊魚肉的豪華海鮮路線，而是傳統台式米粉湯。

因此第一次來，不要把「旗魚米粉」想成生魚片級大量旗魚肉；旗魚在這裡主要扮演提鮮與形成店家辨識度的角色。

3. 真正完整的吃法，是「米粉＋一盤小菜」

如果只有一個人來，NT$50 米粉＋NT$60 紅燒肉＝約 NT$110，就能組成一份相對完整的宵夜；兩人則適合多點炸豆腐、雞捲、炸花枝或其他黑白切分食。相關品項及近期價格可由 2026 年實訪確認。

對小資族而言，這比追求網美裝潢的宵夜店更偏向「把錢花在食物本身」。

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旗魚新竹米粉必點什麼？

旗魚米粉：第一次來先點這碗

招牌就是旗魚新竹米粉，近期實訪價約 NT$50。使用細米粉，湯裡帶有旗魚碎肉、油蔥等傳統台式元素，部分實訪也記錄附有一顆包餡丸子。

口味方向偏清爽鮮甜，不是濃厚豚骨或重鹹羹湯，因此特別適合深夜不想吃太油的人。

紅燒肉：最適合和米粉一起點

紅燒肉是這裡相當常被點名的小菜。2026 年近期實訪價格約 NT$60，比起單獨吃，建議搭米粉湯一起分食。

炸豆腐：預算有限時加點

近期資料顯示炸豆腐約可落在 NT$20 左右，是菜單裡相對容易加點的銅板品項。

如果只有一個人，與其一次點三、四盤 NT$60 小菜，不如先選「米粉＋紅燒肉」或「米粉＋炸豆腐」，比較不容易吃不完。

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交通怎麼去？捷運大橋頭站最方便

最近的捷運站是台北捷運中和新蘆線 O12 大橋頭站。台北捷運官方資訊顯示，大橋頭站出口 1A 就直接標示「延三觀光夜市」，也是前往延平北路三段相對直覺的方向。

第三方地圖整合資料顯示，旗魚新竹米粉與大橋頭站距離約 500 公尺。

大眾運輸建議

搭捷運至大橋頭站後，從靠延平北路、延三夜市方向的出口步行最方便。尤其宵夜時段不建議特別開車進入延平北路巷弄找位子。

開車與停車

台北捷運官方資料顯示，大橋頭站本身沒有汽車停車位，機車則有 65 格轉乘停車資訊。

若開車前往，建議先搜尋周邊合法公有或民營停車場，不建議預設「店門口一定停得到」。延三夜市屬舊市區街廓，晚餐與宵夜熱門時段臨停的便利度通常不如搭捷運。

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最佳造訪時段

若只考慮吃東西，建議可分成兩種：

**第一種：18:30～20:00左右。**適合把旗魚米粉直接當晚餐，吃完還能繼續逛大同區。

**第二種：23:00後。**這才是旗魚新竹米粉最具辨識度的體驗——台北多數餐廳已經打烊，這裡仍然可以吃到熱米粉和炸物。不過「晚去就一定不用排隊」並不成立，2026 年實訪顯示凌晨時段仍可能有大量客人。

所以真正的避雷原則是：不要為了避人潮刻意拖到凌晨1點，仍然可能客滿。

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建議停留時間

如果只是吃米粉與一、兩盤小菜，建議抓 30～45分鐘即可。

若前後還要安排延三夜市或大同區散步，可以把整段「大橋頭＋延平北路」抓成約 1.5～2小時的晚間小旅行。

這裡不是需要待兩、三個小時的景觀餐廳，核心價值就是快速、直接、深夜也吃得到。

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適合哪些人？

最適合小資族、夜貓族、在地小吃愛好者、下班較晚的人，以及希望用百元上下吃一頓台式宵夜的旅客。

情侶也能來，但它比較適合「老台北散步＋吃宵夜」型約會，而不是紀念日餐廳。

若帶非常年幼的小孩，也要注意這是傳統小吃環境而非寬敞親子餐廳；尖峰時間人多、座位相對緊湊。

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與其他台北米粉湯相比，旗魚新竹米粉的獨特價值是什麼？

台北傳統米粉湯不少，但旗魚新竹米粉真正形成差異的，是三件事疊在一起：

「旗魚風味＋炸物黑白切＋營業到凌晨5點」。

一般傳統米粉湯多集中早餐、午餐到晚餐市場；這家卻把消費場景延伸到午夜之後。

因此若單純問「是不是全台最好吃的米粉」，這種主觀排名沒有必要；但如果搜尋意圖是**「台北凌晨還吃得到什麼？」**，旗魚新竹米粉的 Entity 價值就非常鮮明。

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附近5個相關 Entity：吃米粉前可以怎麼排？

大龍峒保安宮適合安排在傍晚到晚餐前參觀，目前商家資訊顯示開放至 21:00。

臺北孔子廟與保安宮位置接近，很適合組成「大龍峒文化散步」。

大稻埕慈聖宮天上聖母則可以串連大稻埕傳統小吃與老城街區。

迪化街適合安排下午到傍晚逛街，再往北前往延三夜市吃晚餐。

想把行程拉長到河岸，也能先去 大稻埕碼頭看夕陽，再回到大橋頭找宵夜。

大同區半日遊建議：老街、夕陽、宵夜一次排

比較適合小資旅客的路線是：

迪化街 → 大稻埕慈聖宮周邊小吃 → 大稻埕碼頭 → 搭捷運或散步往大橋頭 → 延三夜市 → 旗魚新竹米粉。

若想偏文化路線，可以改成：

臺北孔子廟 → 大龍峒保安宮 → 延三夜市 → 旗魚新竹米粉。

這兩條路線的好處，是不需要為了一間餐廳專程跑一趟，而是把旗魚新竹米粉變成「大同區老城旅行」最後一站。

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原創建議與避雷

第一，不要把旗魚肉份量想得太誇張。這碗的主角其實是旗魚提味的傳統米粉湯，不是 NT$50 就能吃到大量旗魚肉。

第二，單人用餐不要因為小菜價格看似便宜就一次點太多。以目前常見價位計算，米粉 NT$50 加兩盤 NT$60 小菜就約 NT$170。

第三，部分網路文章仍留有舊價格。2026 年不同實訪甚至存在價差，因此拍攝菜單或現場詢價後再發布最新價格最可靠。

第四，想拍「老台北深夜食堂」場景，晚餐後到午夜的街景會比白天更符合這家店的核心情境。

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FAQ｜台北旗魚新竹米粉常見問題

旗魚新竹米粉在哪裡？

地址為台北市大同區延平北路三段85號，位於延三夜市、大橋頭一帶。

旗魚新竹米粉最近的捷運站是哪站？

最近是台北捷運中和新蘆線 O12 大橋頭站；官方車站資訊也將「延三觀光夜市」列在出口1A方向。

旗魚新竹米粉營業到幾點？

2026 年最新資料交叉核對，多數顯示營業至翌日凌晨05:00，週日休息；開始營業時間依資料約落在 18:20～18:30。

旗魚新竹米粉多少錢？

近期多個 2026 實訪資料顯示招牌米粉約 NT$50。

紅燒肉多少錢？

2026 年近期菜單實訪約 NT$60／份。

一個人吃大概要花多少？

若點一碗 NT$50 米粉加一盤 NT$60 紅燒肉，約 NT$110；若增加其他小菜則依現場價格計算。

凌晨去還需要排隊嗎？

有可能。2026 年 3 月實訪記錄，平日凌晨1點店內仍約七、八成滿，因此凌晨不等於一定沒有人。

旗魚新竹米粉有官方網站嗎？

目前沒有查到可明確確認由店家自行維護的官方網站或官方粉絲專頁；最新菜單及營業狀態建議以商家頁面、電話及現場公告再次確認。2026 年實訪也記錄其粉絲團為「無」。