礁溪如意小館｜開業60多年眷村菜老店！三星蔥水餃、湖南酸辣湯必吃，泡完溫泉還能吃經濟合菜

到宜蘭礁溪旅遊，很多人第一時間想到的美食是甕窯雞、蔥油餅或溫泉餐廳，但其實礁溪市區還藏著一間經營超過60年的眷村風味老店，不只可以吃水餃、酸辣湯，還有各式熱炒與多人合菜，適合家庭聚餐、朋友出遊，或泡完溫泉後想好好吃頓飯的旅客。

這間位於宜蘭縣礁溪鄉德陽路151號的「如意小館」，主打三星蔥豬肉水餃、湖南味酸辣湯、家常熱炒與經濟合菜。從兩人簡單吃水餃，到一群朋友聚餐，都能依照人數選擇不同料理。

與觀光區常見的甕窯雞、烤雞套餐不同，如意小館保留比較濃厚的傳統家常菜風格。沒有刻意打造網美空間，餐廳內以樸實桌椅和大圓桌為主，重點放在一道道適合分享的料理。

最有特色的是，店家除了使用宜蘭在地三星蔥製作水餃，還提供帶有湖南風味的酸辣湯，以及海菜炒蛋、紅燒豆腐、滷味拼盤等料理。

如果正在規劃礁溪兩天一夜、家庭溫泉旅行，或想找一間不只吃雞肉、也有豐富菜色的合菜餐廳，如意小館可以列入口袋名單。

如意小館在哪裡？礁溪經營超過60年的眷村味老店

如意小館位於礁溪鄉德陽路，距離礁溪溫泉區與湯圍溝溫泉公園不遠。

這間餐廳並不是近年才興起的觀光餐廳。根據店家自己的介紹，創立時間為民國49年，也就是西元1960年，至今已有60多年歷史。

礁溪旅遊網也將其列為當地眷村風味中式餐廳，介紹店家供應三星蔥豬肉水餃、湖南味酸辣湯、各式熱炒與經濟合菜。

餐廳外觀及用餐空間都相當樸實，內部以傳統中式餐桌為主，沒有太多華麗裝潢，卻有適合多人坐下來慢慢吃飯的氣氛。

如意小館基本資訊

項目	店家資訊
店名	如意小館
地址	宜蘭縣礁溪鄉德陽路151號
訂位電話	03-988-2437
創立時間	民國49年（1960年）
午餐營業時間	11:00～14:00
晚餐營業時間	17:00～20:00
公休日	每週五
餐廳類型	眷村菜、湖南風味、水餃、家常熱炒、合菜
停車	店旁有少量免費停車位
付款方式	現金
適合族群	家庭、情侶、朋友聚餐、礁溪溫泉旅客

營業資訊以店家公開資料為主。礁溪旅遊網的較早資料與店家現行公告不同，因此本文採用店家列出的週五公休及營業時段。

如意小館菜單有什麼？從三星蔥水餃到熱炒、海鮮合菜都吃得到

如意小館最大的優勢，不是只有一道招牌料理，而是菜單選擇相當多元。

對一般觀光客而言，可能只知道這裡的水餃和酸辣湯，但實際上店家還提供滷味拼盤、特色熱炒、豆腐、蛋料理、海鮮、肉類和各式蔬菜料理。

尤其是家庭旅遊，如果同行有長輩、小孩，或每個人想吃的東西不一樣，這種可以單點、也能選擇合菜的餐廳，通常比較容易安排。

如意小館主要餐點整理

餐點類型	代表料理	推薦對象
招牌水餃	三星蔥豬肉水餃、高麗菜水餃、韭菜水餃	小資、麵食控
湯品	湖南味酸辣湯	喜歡眷村味的旅客
豆腐料理	紅燒豆腐、雞蛋豆腐	家庭、長輩
蛋料理	海菜炒蛋、烘蛋	親子、家常菜愛好者
熱炒料理	肉類、海鮮、蔬菜熱炒	朋友聚餐
傳統小菜	滷味拼盤	喜歡古早味的旅客
合菜	多道菜搭配主食與湯品	家庭及團體聚餐

如意小館餐點怎麼點比較好？

若是第一次來到如意小館，建議先從三星蔥豬肉水餃、湖南味酸辣湯及一至兩道家常料理開始。

如果人數較多，可以再搭配海菜炒蛋、紅燒豆腐、熱炒蔬菜與海鮮料理。

這樣既能吃到店家最具代表性的眷村風味，又不會因為全部都點肉類或油炸料理，讓整桌菜顯得過於厚重。

必點一：三星蔥豬肉水餃，將宜蘭在地蔥香包進傳統麵食

如意小館最有代表性的餐點之一，就是三星蔥豬肉水餃。

宜蘭三星蔥以香氣受到許多消費者喜愛，而如意小館將三星蔥搭配豬肉餡，製作成傳統水餃，讓一般家庭常吃的料理多了一點宜蘭地方特色。

三星蔥水餃有什麼特色？

相較於一般只有高麗菜或韭菜的水餃，三星蔥豬肉水餃可以吃到蔥香與豬肉餡結合的風味。

水餃外皮包覆內餡，適合搭配醬油、醋或辣椒等調味。

近期實訪也提到，如意小館提供不同口味的水餃，可以依照個人喜好選擇。

如果喜歡蔥香明顯的口味，可以優先考慮三星蔥豬肉水餃；偏好傳統口感，則可以選擇高麗菜或韭菜口味。

水餃適合幾個人一起吃？

如果只有兩個人用餐，可以用水餃作為主食，再搭配一碗酸辣湯和一道小菜。

若是四人以上聚餐，則可以點一盤水餃供大家分享，再選擇不同熱炒料理。

2026年10月的近期食記就曾出現一桌40顆水餃搭配多道熱炒的用餐方式，呈現這間店適合多人共享料理的特色。

必點二：湖南味酸辣湯，和一般台式酸辣湯有什麼不同？

湖南味酸辣湯是如意小館另一項具有代表性的招牌餐點。

酸辣湯在台灣十分常見，從水餃店、麵店到傳統小吃店都可能吃得到，但不同店家的酸味、辣度和配料比例有所差異。

如意小館以湖南味酸辣湯作為招牌，呈現店家主打的眷村風味。

對喜歡酸辣湯的人來說，這也是造訪如意小館值得點來比較的一道料理。

為什麼推薦水餃配酸辣湯？

水餃以麵皮和內餡為主，搭配帶有酸辣滋味的湯品，可以讓整餐吃起來更有變化。

如果是兩個人到如意小館吃飯，可以考慮一份水餃搭配酸辣湯，再分食一道豆腐或蛋料理。

對食量不大的旅客而言，這樣就能吃到店家的兩項代表料理。

必點三：紅燒豆腐，樸實家常菜也能成為老店亮點

除了水餃和酸辣湯，如意小館的紅燒豆腐也是過去食記特別提到的料理。

紅燒豆腐是傳統中式家常菜，通常以豆腐搭配醬汁烹調，風味比清蒸或涼拌豆腐更濃郁，也很適合配飯。

如意小館的菜色並不是完全以高價海鮮為主，像這種傳統豆腐料理，反而更能呈現眷村家常菜的特色。

紅燒豆腐適合搭配什麼？

如果整桌已經點了水餃、酸辣湯，還想再增加一道料理，紅燒豆腐就是值得考慮的選擇。

如果是四人聚餐，可以再搭配青菜、蛋料理與一份肉類熱炒，讓整桌菜更均衡。

必點四：海菜炒蛋，帶有宜蘭海味的家常料理

海菜炒蛋是2026年10月近期實訪中特別介紹的一道菜。

這道料理將海菜與雞蛋結合，吃起來除了蛋香，也帶有淡淡海菜風味。

與酸辣湯、紅燒豆腐或其他較重口味的熱炒相比，海菜炒蛋的風味相對溫和，適合放在整桌菜當中作為搭配。

為什麼海菜炒蛋適合家庭聚餐？

家庭聚餐時，通常不會只有喜歡重口味的人。

如果同行有長輩或小朋友，桌上安排一兩道較柔和的蛋料理，可以增加餐點選擇。

海菜炒蛋不需要複雜的吃法，也很適合搭配白飯。

必點五：滷味拼盤與家常熱炒，適合多人分享

如意小館並不只是水餃專賣店，而是一間具有完整熱炒菜單的眷村風味餐廳。

店家公開介紹中，也特別列出滷味拼盤、快炒海鮮與家鄉料理。

如果是四人以上聚餐，可以考慮從水餃、湯品、豆腐、蔬菜和肉類之間進行搭配。

對一般家庭來說，這種點餐方式可以兼顧不同口味，也比每個人各點一份主食更有聚餐的感覺。

如意小館合菜怎麼點？2人、4人、6人聚餐建議

如意小館可以單點，也提供經濟合菜。

但不同人數的用餐方式，適合的點餐策略並不一樣。

兩人用餐：水餃＋酸辣湯＋一道家常菜

如果是情侶到礁溪泡溫泉，想找一間簡單吃飯的餐廳，可以從招牌水餃、湖南味酸辣湯和紅燒豆腐開始。

這樣能吃到最具代表性的眷村料理，也比較不容易點太多。

四人家庭：水餃＋兩道熱炒＋青菜＋湯品

如果是父母帶小孩、或四位朋友一起吃飯，可以考慮安排一盤水餃、一道肉類料理、一道豆腐或蛋料理、一份青菜及一份湯品。

這種組合兼顧主食、蛋白質與蔬菜，適合一般家庭聚餐。

六人以上：優先詢問經濟合菜

如果同行人數達六人以上，不一定需要全部單點。

可以直接向餐廳詢問目前經濟合菜的菜色，再考慮是否需要增加水餃、酸辣湯或特色熱炒。

尤其是家族旅遊，若有長輩或小孩，提前選擇合菜通常更容易掌握用餐時間及料理份量。

如意小館和礁溪甕窯雞怎麼選？兩種聚餐風格一次比較

來礁溪旅遊，甕窯雞是許多人會優先想到的餐點，但不代表每一次都要吃烤雞。

其實如意小館與礁溪甕窯雞餐廳，適合的用餐情境並不完全相同。

比較項目	如意小館	一般甕窯雞餐廳
料理特色	眷村菜、水餃、家常熱炒	烤雞、山產、熱炒
招牌主食	三星蔥豬肉水餃	烤雞搭配飯或其他主食
餐點選擇	水餃、湯品、豆腐、蛋、海鮮	烤雞、山產、熱炒
兩人用餐	可單點水餃與小菜	須考量整隻雞份量
家庭聚餐	可選家常菜或經濟合菜	適合喜歡烤雞的團體
特色風味	傳統眷村味、湖南風味	烤雞香氣、山產風味

如果是一群朋友想吃烤雞、享受大口吃肉的聚餐氣氛，可以考慮甕窯雞餐廳。

但如果已經吃過很多次甕窯雞，或同行有人喜歡水餃、豆腐、酸辣湯、家常料理，如意小館就是不同的選擇。

如意小館交通與停車攻略：礁溪火車站怎麼去？

如意小館位於宜蘭縣礁溪鄉德陽路151號，坐落於礁溪溫泉區一帶。

對於安排礁溪一日遊或兩天一夜的旅客而言，可以將如意小館與湯圍溝溫泉公園、礁溪市區散步行程安排在一起。

搭火車：礁溪車站下車

搭乘台鐵至礁溪車站後，可以依照導航前往德陽路。

如果沒有開車，也能將如意小館安排在礁溪市區的步行行程之中。若同行有長輩、幼童或攜帶大型行李，也可以考慮轉乘計程車。

自行開車：店旁有免費停車位

根據2026年10月近期實訪，如意小館側邊有提供免費停車位。

不過，停車空間有限，遇到假日或熱門用餐時間，不一定有空位。

建議開車前往的旅客提前抵達，若店旁停車位已滿，可以再尋找周邊合法停車空間。

礁溪泡湯後再吃飯，行程怎麼安排？

如意小館靠近礁溪溫泉區，可以安排在泡湯後享用午餐或晚餐。

如果是週末家庭旅行，可以先在礁溪市區散步、體驗溫泉設施，接著到如意小館吃飯，最後再前往其他景點或返回住宿地點。

如意小館附近景點推薦：礁溪溫泉、湯圍溝公園一次玩

礁溪不只有美食，還有許多適合親子、情侶與家庭旅遊的景點。

如果已經安排到如意小館吃飯，不妨順路走訪附近的溫泉公園與自然景點。

1. 湯圍溝溫泉公園：礁溪市區人氣景點

湯圍溝溫泉公園是礁溪溫泉區的重要地標，周邊有溫泉設施、商店與步行空間。

這裡適合不想跑太遠的旅客，可以將泡湯、散步與用餐安排在同一趟行程。

如果只是礁溪半日遊，湯圍溝溫泉公園搭配如意小館，就是比較輕鬆的安排。

2. 礁溪溫泉公園：親子與家庭休閒散步

礁溪溫泉公園是礁溪知名的溫泉休憩區，園內有綠地與公共休憩空間。

對於帶長輩或孩子出遊的家庭而言，可以先在公園散步，接著再安排用餐，減少過度緊湊的行程。

3. 五峰旗風景區：礁溪人氣瀑布景點

五峰旗風景區位於礁溪山區，以瀑布景觀聞名。

如果喜歡戶外自然景點，可以在白天安排五峰旗風景區，再回到礁溪市區吃飯。

不過，瀑布區部分步道有階梯，雨後也可能濕滑，若同行有行動不便的長輩或幼兒，應依實際體力決定路線。

4. 林美石磐步道：森林溪谷輕旅行

林美石磐步道以森林、溪流與自然景觀聞名，是礁溪周邊常見的健行景點。

相較於純粹在市區泡湯，安排林美石磐步道能增加戶外活動的體驗。

不過，步道仍有高低起伏及濕滑路段，不宜直接當作全程平坦、推車友善的散步路線。出發前應確認開放狀態與天候。

礁溪如意小館一日遊行程推薦

如果想把礁溪美食、溫泉與自然景點安排在同一天，可以參考以下兩種路線。

路線一：親子、長輩適合的輕鬆行程

建議時間	行程	特色
10:00	礁溪溫泉公園	公園散步、休憩
11:30	如意小館	水餃、酸辣湯、家常菜
13:00	湯圍溝溫泉公園	溫泉街散步
14:30	礁溪市區	伴手禮、咖啡休息
16:00	返回車站或入住飯店	彈性安排

這種行程的優點是景點較集中，不需要一直開車移動，適合想放鬆的家庭。

路線二：情侶、朋友的山林美食行程

建議時間	行程	特色
09:00	五峰旗風景區	瀑布、自然景觀
11:30	如意小館	眷村菜午餐
13:00	礁溪市區散步	商店、特色小吃
15:00	溫泉飯店或湯屋	泡湯放鬆
17:30	礁溪晚餐或返回	自由安排

行程時間僅供參考，戶外景點應以當日天氣、開放狀態及實際體力調整。

如意小館值得吃嗎？餐點特色、環境與停車優缺點

選擇礁溪餐廳時，除了口味之外，也要看同行人數、交通便利性與用餐環境。

如意小館的定位比較接近傳統眷村風味家常餐廳，而不是裝潢精緻的觀光餐廳。

評估項目	特色與提醒
老店歷史	創立於1960年，經營超過60年
招牌料理	三星蔥豬肉水餃、湖南味酸辣湯
料理種類	水餃、家常熱炒、豆腐、蛋料理、海鮮
用餐人數	兩人用餐或家庭團體聚餐皆可
用餐環境	傳統中式餐廳，設有大圓桌
交通便利性	位於礁溪溫泉市區
停車條件	店旁有少量免費停車位
點餐彈性	可單點，也有經濟合菜
費用提醒	點餐前可先詢問當日菜色價格

如意小館適合哪些人？

家庭旅客： 如果同行有長輩、小朋友，又不想只吃觀光區常見的烤雞，可以選擇水餃與多道家常料理。

情侶與兩人旅行： 不一定要點整桌合菜，直接選擇水餃、酸辣湯與一道小菜，也能簡單享用一餐。

眷村菜愛好者： 喜歡傳統酸辣湯、豆腐、滷味及熱炒的人，可以品嚐不同於一般觀光餐廳的口味。

礁溪溫泉旅客： 餐廳位於德陽路，適合與市區泡湯、散步行程搭配。

哪些情況不一定適合？

如果希望餐廳具有精緻裝潢、戶外景觀，或追求現代創意料理，如意小館未必符合需求。

它主要的特色在於傳統眷村菜與家常料理，而不是以空間設計或打卡場景吸引消費者。

如意小館常見問題 FAQ

Q1：礁溪如意小館在哪裡？

位於宜蘭縣礁溪鄉德陽路151號，鄰近礁溪溫泉區及湯圍溝溫泉公園。

Q2：如意小館是眷村菜餐廳嗎？

是。店家以眷村風味料理為特色，招牌包括三星蔥豬肉水餃、湖南味酸辣湯、傳統熱炒及經濟合菜。

Q3：如意小館已經開幾年了？

依照店家介紹，如意小館創立於民國49年，也就是1960年，至2026年已有約66年歷史。

Q4：如意小館必點什麼？

推薦從三星蔥豬肉水餃、湖南味酸辣湯開始，再依照人數選擇紅燒豆腐、海菜炒蛋、滷味拼盤等料理。

Q5：如意小館營業時間是幾點？

店家公開資料為午餐11:00～14:00、晚餐17:00～20:00，每週五公休。

Q6：如意小館有停車場嗎？

店旁有少量免費停車位，但數量有限。假日用餐建議預留停車時間。

Q7：如意小館適合兩個人吃嗎？

適合。可以單點水餃、酸辣湯與小菜，不一定要選擇多人合菜。

Q8：如意小館適合家庭聚餐嗎？

適合。店內有傳統大圓桌，並提供熱炒、海鮮與經濟合菜，可以依照人數安排餐點。

Q9：如意小館和礁溪甕窯雞有什麼不同？

如意小館主打眷村菜、水餃、酸辣湯與家常熱炒，甕窯雞餐廳則以烤雞為主要特色。

如果想吃傳統水餃或更多樣化的家常菜，可以優先考慮如意小館。

Q10：如意小館附近有哪些景點？

附近可以安排湯圍溝溫泉公園、礁溪溫泉公園，也能開車前往五峰旗風景區及林美石磐步道。

礁溪如意小館評價：不只甕窯雞，60多年眷村菜也值得列入口袋名單

來礁溪旅行，不一定每次都要吃甕窯雞或排隊買熱門小吃。

如果喜歡台灣傳統家常料理，想找一間可以坐下來慢慢吃飯、又能依照人數點不同菜色的餐廳，位於德陽路的如意小館就是另一種選擇。

這間創立於1960年的老店，將三星蔥豬肉水餃、湖南味酸辣湯、紅燒豆腐、蛋料理與家常熱炒結合，形成具有眷村風味的用餐特色。

第一次造訪建議先點三星蔥豬肉水餃與湖南味酸辣湯。 如果有三至四位以上同行，再搭配豆腐、青菜與熱炒料理，能吃到更多不同風味。

吃完之後，也可以到湯圍溝溫泉公園散步，或直接回到飯店泡湯，讓一頓傳統家常菜成為礁溪旅行中的美食記憶。

延伸閱讀推薦

如果正在規劃礁溪美食與溫泉旅行，也可以延伸閱讀「礁溪美食推薦」、「礁溪平價合菜餐廳」、「宜蘭眷村菜推薦」、「礁溪水餃推薦」、「礁溪溫泉住宿攻略」、「礁溪親子一日遊」以及「宜蘭家庭聚餐餐廳推薦」，依照用餐人數、預算與旅遊需求安排更完整的宜蘭行程。

讓更多旅客發現你的餐廳：SEO內容行銷與數位廣告服務

在餐飲市場中，消費者尋找餐廳時，除了搜尋店名，也經常搜尋「礁溪美食推薦」、「礁溪家庭聚餐」、「宜蘭合菜餐廳」、「礁溪水餃」或「礁溪溫泉附近餐廳」等具有明確需求的關鍵字。

對餐飲、旅宿與觀光產業來說，透過SEO搜尋引擎優化、Google Discover內容規劃，以及Google、Facebook、Instagram廣告投放，可以提升品牌被潛在顧客發現的機會。

數位果子科技有限公司提供網路行銷、SEO內容規劃、AI輔助內容製作，以及Google／社群廣告投放服務，協助餐飲、旅宿及中小企業建立長期內容資產，提升搜尋能見度並改善顧客詢問轉換流程。

透過持續經營符合消費者實際搜尋需求的內容，讓企業不只是依賴短期廣告，也能逐步累積品牌在搜尋引擎中的曝光基礎。