想找「三重朱記花枝羹」，直接記住最經典的點法就是花枝羹＋炒米粉一套 NT$130。店址位於新北市三重區正義北路51號右走廊，從捷運台北橋站步行約4～6分鐘；2026年近期資料顯示，花枝羹 NT$90、炒米粉 NT$40，主打厚實花枝、清甜羹湯與樸實炒米粉，是很適合小資族安排三和夜市半日遊時順吃的三重老字號小吃。

朱記花枝羹 Entity Resolution：先確認你找的是哪一家

本文介紹的是 朱記花枝羹，地址為新北市三重區正義北路51號右走廊。

網路上可看到「朱記花枝羹」、「朱記花枝羹米粉炒」、「朱記米粉炒花枝羹」等名稱，依地址、電話 02-2985-8256 與店家資料交叉比對，皆指向同一個 Entity，不應拆成不同店家。新北市觀光旅遊網目前即以「朱記米粉炒花枝羹」收錄。

另外，三重文化北路另有「曾記花枝羹」，屬於另一家店，不能與朱記合併；兩者店址、電話皆不同。

朱記花枝羹快速資訊表

項目	2026查核資訊
店名	朱記花枝羹／朱記花枝羹米粉炒
地址	新北市三重區正義北路51號右走廊
電話	02-2985-8256
主要餐點	花枝羹、炒米粉
花枝羹	NT$90
炒米粉	NT$40
經典「一套」	NT$130，花枝羹＋炒米粉
熟花枝	近期資料顯示約 NT$700／台斤，實際仍以現場菜單為準
營業時間	近期主要資料為 08:10～22:00
公休日	近期資料以週二公休為主
最近捷運	中和新蘆線「台北橋站」
捷運距離	約 312～350公尺、步行約4～6分鐘
建議停留	約20～40分鐘；尖峰排隊時間另計
消費定位	小資小吃、早餐、午餐、下午點心、晚餐

資料提醒：新北市觀光旅遊網舊資料仍標示營業至23:00，但頁面更新日期為2020年；2026年近期店家地圖與食記多已顯示至22:00，因此本文採用08:10～22:00作為目前較新的參考。臨時公休、售完時間仍建議出發前再次查看商家最新公告。

為什麼朱記花枝羹值得專程去？

朱記最特別的地方，不是菜單很多，而是反過來——長期就是把花枝羹與炒米粉兩件事做好。新北市觀光旅遊網介紹也指出，店家主要就是米粉炒與花枝羹；近期2026年探店資料同樣顯示核心菜單仍非常精簡。

1. 花枝不是只有厚厚魚漿

近期食記記錄，一碗花枝羹售價 NT$90，特色是花枝塊厚實、脆彈，外層魚漿比例不至於蓋過花枝本體；羹湯走較清甜路線，再搭配蒜酥、烏醋或店內辣椒提味。

這也是朱記與一般「主要吃魚漿口感」的羹類小吃比較明顯的差異。

2. 炒米粉不是配角

炒米粉目前約 NT$40，配料相當單純，以米粉、豆芽與調味為主。新北市觀光旅遊網則描述米粉以豬油拌炒，形成這家店很具辨識度的傳統風味。

第一次來最推薦直接說：

「一套。」

就是一碗花枝羹＋一盤炒米粉，目前合計 NT$130。

小資族怎麼點最划算？

如果目標是「吃過這家代表性味道」，一人點一套最完整。

點法	預算	適合
炒米粉	NT$40	想吃點心、預算最低
花枝羹	NT$90	想專攻招牌
花枝羹＋炒米粉	NT$130	第一次到訪最推薦

以上價格以2026年近期實拍菜單及店家資料為依據。

但要先建立期待：**朱記不是以超大份量取勝的百元飽餐型店家。**近期食記普遍提到米粉與羹的單份份量偏精巧，所以食量大的旅客可以把它當成「三重小吃巡禮中的其中一站」，再接三和夜市，而不是只靠一份炒米粉吃完整餐。

最佳造訪時段

店家從上午營業到晚上，因此玩法比一般夜市小吃自由。

想避開人潮，可優先考慮早餐後到午餐前，或下午非正餐時段。近期探店資料指出，騎樓座位不多，平日下午仍可能遇到候位；午晚餐熱門時段則更容易出現排隊人潮。

若是夏天，建議以外帶或快速內用為主，因店面屬傳統騎樓型小吃空間，並非冷氣餐廳。

交通｜搭捷運比開車更簡單

捷運

搭乘台北捷運中和新蘆線至台北橋站，往正義北路方向步行即可抵達。

近期交通資料估算距離約 312～350公尺，步行約 4～6分鐘。

對外地遊客而言，這是最簡單的交通方式。

開車與停車

正義北路是三重市區熱鬧道路，朱記本身並沒有大型專屬停車場。近期探店資料建議可利用周邊停車場，例如三重區農會周邊停車設施，再步行前往。

因此若是假日晚餐時段，我會更建議：

捷運 > 機車 > 汽車。

少花找車位的時間，吃完也能直接步行接三和夜市。

建議停留時間

如果只是專程來吃，抓20～40分鐘較合理；但這是行程規劃建議，不代表店家保證等待時間。

真正需要預留的是「排隊」而不是「吃飯」。店面座位少、餐點簡單、出餐速度快，因此非尖峰通常不需安排太久。

若接三和夜市、空軍三重一村，則可直接規劃成3～5小時的三重半日遊。

適合哪些人？

最適合：

• 小資族：一套目前約NT$130。
• 台灣小吃愛好者：菜單很集中，容易理解店家核心特色。
• 捷運旅遊族：距台北橋站僅約300多公尺。
• 想吃三重在地感的人：比起連鎖餐廳，更接近傳統騎樓小吃文化。
• 美食踩點族：可以與三和夜市安排成同一路線。

若重視舒適冷氣、寬敞座位、多人聚餐，朱記就不是最適合的選擇。

朱記花枝羹附近景點怎麼排？

1. 三和夜市

4.2夜市

官方資料顯示夜市位於中央北路，約有600公尺長、近300家攤商，營業資訊為每日約 17:00～00:00；從捷運台北橋站步行約2分鐘。非常適合把朱記排在下午，吃完再一路逛到晚上。

2. 空軍三重一村

4.4歷史重演場域

北臺灣少數完整保存的防砲眷村文化場域，園區面積約1.38公頃。新北市觀光旅遊網目前列出的主要開放時間為週二至週日 10:00～18:00、週一休園；如要參觀導覽或甬道體驗，應以園區當日公告為準。

3. 新北大都會公園

4.6公園

適合把「吃小吃」延長為散步、騎單車或親子放電的一日遊。新北市官方旅遊路線也把大都會公園、河岸景點與三和夜市串成三重一日遊。

4. 先嗇宮

4.5道觀

又稱五穀王廟，新北市觀光旅遊資料記載其歷史超過250年，是三重重要的傳統信仰與文化景點，適合喜歡老街、古蹟與地方歷史的旅客。

三重半日遊建議

小資美食版：下午吃到晚上

台北橋站 → 朱記花枝羹 → 空軍三重一村 → 河岸散步 → 三和夜市

這條路線的好處是不用把朱記硬寫成「景點」，而是把它定位成三重地方美食 Entity，再由小吃串接眷村、河岸與夜市，整體旅遊意圖會更完整。

一日遊版

上午新北大都會公園 → 先嗇宮 → 下午朱記花枝羹 → 空軍三重一村 → 晚上三和夜市

新北市官方本身就有將大都會公園、先嗇宮、河岸及三和夜市串聯的三重旅遊路線，因此這樣排列具有相當好的區域 Entity 關聯。

與其他相似小吃相比，朱記的獨特價值是什麼？

朱記最大的辨識度不是「便宜到不可思議」，而是品項極少、招牌組合極明確。

一般傳統小吃店可能同時賣肉羹、麵、飯、滷味、黑白切；朱記長期圍繞花枝羹與炒米粉兩個核心產品，讓搜尋「朱記花枝羹」的人幾乎不需要研究菜單。

而與一般魚漿比例較高的羹類相比，近期食記反覆提到朱記的特色在於可直接吃到厚實花枝口感。

因此，它真正的 Entity Value 可以濃縮成：

「三重、台北橋站、花枝羹、炒米粉、騎樓老店」五個高度固定的語意訊號。

這比單純做「三重必吃10家」更有長尾搜尋價值。

去之前先知道：3個避雷提醒

第一，不要期待NT$130是一份巨大套餐。炒米粉與花枝羹都屬傳統小吃份量，食量大者建議把朱記當美食巡禮第一站。

第二，內用環境是傳統騎樓型態。如果是炎熱夏季、長輩怕熱，外帶可能比久坐更舒服。

第三，營業時間以當天店家公告為準。舊版新北市旅遊資料與2026近期店家資料存在22:00、22:30、23:00等差異；目前較新的資料集中在08:10～22:00、週二公休。

FAQ｜三重朱記花枝羹常見問題

朱記花枝羹多少錢？

2026年近期菜單資料顯示，花枝羹NT$90、炒米粉NT$40，兩樣都點即為NT$130。實際售價仍以店內當日菜單為準。

朱記花枝羹怎麼點？

第一次造訪最簡單的方式就是點「一套」，也就是花枝羹加炒米粉。

朱記花枝羹營業到幾點？

2026年近期店家資訊及食記主要顯示08:10～22:00，週二公休；出發前仍建議查看最新店家公告。

從台北橋捷運站走多久？

近期交通資料估算約312～350公尺，步行約4～6分鐘。

有停車場嗎？

店家本身並非附設大型停車場的餐廳，開車建議找正義北路、文化北路周邊公有或民營停車場，再步行前往。

適合帶小孩嗎？

餐點本身適合親子共享，但店面屬騎樓型小吃店、座位有限；若使用嬰兒車或需要兒童椅，便利性不如一般餐廳。

吃完朱記花枝羹可以去哪裡？

最順路的是三和夜市與空軍三重一村；若安排一日遊，再加入新北大都會公園、先嗇宮會更完整。

朱記花枝羹跟曾記花枝羹是一樣的店嗎？

不是。朱記位於正義北路51號，而網路資料中的曾記花枝羹位於文化北路，屬不同店家 Entity，搜尋與文章建置時不應合併。