萬華源芳刈包｜龍山寺站步行約10分鐘，華西街刈包、四神湯與老城區半日散步

到萬華找傳統小吃，很多人會先想到龍山寺、廣州街夜市或華西街觀光夜市。這一帶的店家密度很高，從肉羹、魷魚羹、米糕到青草茶都有，第一次來很容易一看到排隊店家就停下來，結果走不到幾百公尺已經吃飽。

位於華西街觀光夜市裡的源芳刈包，適合放在萬華半日散步的其中一站，而不是單獨安排成一整趟行程。從捷運龍山寺站步行過來約8至10分鐘，途中會經過龍山寺、艋舺公園及廣州街周邊，吃完後也能繼續前往剝皮寮歷史街區或新富町文化市場。

源芳刈包的主要品項不複雜，以刈包及四神湯、小肚湯、豬肚湯、粉腸湯、綜合湯等湯品為主。刈包裡放入滷肉、酸菜、香菜與花生糖粉，是不少人熟悉的台式組合。2025年的公開菜單資料顯示，刈包一份約70元，湯品約60至75元，但價格仍可能調整，應以現場菜單為準。

源芳刈包在哪裡？

源芳刈包位於台北市萬華區華西街觀光夜市161號攤位。部分網路地圖或食記會標示為華西街17-2號，兩種寫法指向的都是華西街觀光夜市內的店面位置，第一次前往時，直接搜尋完整店名通常比較容易找到。

店家目前公開資訊為：

營業時間：11:30至20:00
固定公休日：星期一
電話：02-2381-0249

除了週一固定休息，店家也可能因備料、節日或其他原因臨時公休，相關消息通常會公布於官方社群。特別從外縣市前往時，建議出發前再確認當日公告。

從捷運龍山寺站怎麼走？

搭乘台北捷運板南線，在龍山寺站下車後，可由1號出口前往。

出站後先往龍山寺與艋舺公園方向行走，再穿過廣州街夜市周邊，進入有拱形棚架的華西街觀光夜市。一般成人步行約8至10分鐘，若途中停下來參拜、拍照或看其他攤位，實際抵達時間會更長。

華西街與廣州街一帶巷口多、人車混行，假日午後還會遇到採買與觀光人潮。帶幼童或長輩同行時，不必只追求最短路線，可以沿較寬的道路慢慢走，過馬路時也要留意機車。

搭台鐵前往方便嗎？

從萬華火車站步行前往源芳刈包，距離比龍山寺捷運站稍遠，可先經過艋舺大道、龍山寺周邊，再進入廣州街與華西街區域。

一般成人約需步行15至20分鐘。若已經搭台鐵抵達萬華，可以一路安排：

萬華火車站 → 龍山寺 → 華西街觀光夜市 → 源芳刈包 → 剝皮寮歷史街區

這樣不需要再轉搭捷運，沿途也有不少老城區街景。

若同行者不適合久走，從萬華火車站搭計程車到華西街附近會比較輕鬆。不過夜市入口周邊車流多，最後一小段通常仍需要步行。

開車要停在哪裡？

華西街與廣州街周邊並不適合臨時停車。道路狹窄、機車多，路邊停車位也常被附近住戶與市場採買車輛使用。

開車前往可以優先尋找：

龍山寺地下停車場
艋舺公園周邊停車場
萬華火車站附近停車場
西園路或康定路一帶民營停車場

停好車後再步行進入市場，通常比在華西街周邊不斷繞路找停車位節省時間。

週末下午、晚餐時段與龍山寺重要節日期間，附近停車需求較高。若沒有攜帶大量行李，搭捷運通常比自行開車簡單。

刈包裡面有哪些配料？

源芳刈包的組合屬於傳統台式做法，以蒸熱的刈包皮夾入滷肉，再加入酸菜、香菜及花生糖粉。

幾種配料各有不同作用：

滷肉提供主要的油脂、鹹香與口感。

酸菜增加酸鹹味，也能降低肥肉帶來的膩感。

香菜帶有明顯香氣，不吃香菜的人最好點餐時先說。

花生糖粉讓刈包多一點甜味，形成甜鹹交錯的味道。

公開食記顯示，點餐時通常可以依個人喜好選擇偏肥或偏瘦的肉，但實際仍要看當天準備狀況。想吃到較柔軟、油脂感明顯的口感，可以保留一些肥肉；怕膩的人則能詢問是否可以選擇較瘦的部位。

肥肉、瘦肉要怎麼選？

喜歡傳統口感

建議選擇肥瘦相間。

刈包皮本身味道較單純，需要滷肉的油脂、酸菜的鹹酸與花生糖粉共同搭配。若肉選得太瘦，整體可能稍乾。

平常不太吃肥肉

可以詢問能否選擇偏瘦，但仍建議保留少量帶皮或油脂部位，口感通常會比較完整。

容易覺得膩

可以請店家增加一點酸菜，或搭配四神湯、綜合湯。也可以兩人分食一份刈包，再安排其他萬華小吃。

第一次到訪

不必特別追求全肥或全瘦，選擇一般比例最容易吃出店家的原本搭配方式。

實際能否客製，仍以店家現場供應與忙碌程度為準。尖峰時段點餐人多，需求盡量說得簡單清楚。

一份刈包吃得飽嗎？

刈包看起來不大，但裡面有滷肉、花生粉與麵皮，單份熱量及飽足感都不算低。

不同食量可以這樣安排：

小食量

一份刈包，兩人分食一碗湯

適合後面還要繼續吃其他華西街小吃的人。

一般食量

一份刈包＋一碗四神湯或小肚湯

這是較完整的午餐或晚餐組合。

食量較大

可以加點一碗湯，之後再到夜市吃一份米糕、肉羹或其他小吃，不一定要在同一間店一次點兩份刈包。

多人同行

每人先點一份刈包，湯品選擇不同種類互相分享。這樣能同時吃到四神湯、豬肚湯或綜合湯，不必每一種都單獨點一碗。

萬華美食集中，最常見的問題不是吃不飽，而是第一站點太多。若整個下午還想走訪兩到三間店，源芳刈包控制在一份刈包搭配一碗湯已經相當足夠。

四神湯、豬肚湯與綜合湯怎麼選？

源芳刈包除了刈包，也提供多種以豬內臟及四神湯底為主的湯品。2025年的公開菜單資訊曾列出四神湯、小肚湯、豬肚湯、粉腸湯與綜合湯，價位約60至75元。品項與售價仍以當日菜單為準。

四神湯

適合第一次來、想搭配刈包但不確定是否喜歡內臟的人。

湯頭通常比滷肉清爽，能平衡刈包的油脂與花生糖粉甜味。

小肚湯

小肚口感較有彈性，需要多咀嚼。平常喜歡內臟類小吃的人，可以嘗試。

豬肚湯

豬肚口感比一般肉片更厚實，若當天食量不大，一份刈包搭配豬肚湯就有一定飽足感。

粉腸湯

粉腸口感較軟，仍帶一些內臟特有氣味。平常完全不吃內臟的人，不必為了熱門推薦勉強點。

綜合湯

綜合湯一次包含多種材料，適合第一次到訪、想比較不同口感的人。相關食記也提到，綜合湯帶有類似四神湯的風味，並加入多種豬內臟。

不吃內臟還適合去嗎？

可以。

源芳刈包的主角仍是刈包，不吃豬肚、小肚或粉腸的人，可以只點刈包，也可以詢問是否有較單純的湯品。

不過，若同行者全部都不吃肥肉、香菜、花生粉及內臟，能選擇的品項就會比較少。這時可以把源芳刈包安排成外帶分食的一站，不需要勉強在店內吃完整的一餐。

對花生過敏者要特別留意，傳統刈包通常會加入花生糖粉。點餐時應主動告知，並確認製作環境是否可能有交叉接觸。

店內有座位嗎？

公開食記顯示，店面後方設有室內用餐區，但座位數不多，約為數張小桌。遇到尖峰時段，可能需要等候或與其他客人共桌。

想內用可以避開以下時段：

中午12:00至13:30
週末下午觀光人潮較多的時段
傍晚17:30至19:00

若只是想吃一份刈包，外帶會比較節省時間。但刈包皮遇到滷汁與蒸氣後容易變濕，外帶最好在短時間內吃完，不建議帶回飯店放一兩個小時。

湯品則比較適合內用。提著熱湯逛夜市不方便，也容易在人多時碰撞灑出。

建議什麼時間前往？

源芳刈包從中午營業到晚上，午餐、下午點心與晚餐都能安排。

中午11:30左右

適合想避開排隊的人。

剛開始營業時餐點通常較齊全，吃完可以繼續走訪龍山寺與剝皮寮。

下午14:00至16:00

這段時間介於午餐與晚餐之間，人潮可能比正餐時段少，適合安排萬華小吃散步。

但熱門湯品是否售完仍視當天情況而定。

傍晚17:00左右

可以先吃刈包，再逛廣州街與華西街夜市。

不過下班後與晚餐人潮逐漸增加，想內用最好不要太晚抵達。

接近打烊時間

雖然公告營業至20:00，但部分品項可能提前售完。不建議在19:30後才專程趕到。

龍山寺半日散步路線

路線一：第一次到萬華

捷運龍山寺站 → 龍山寺 → 艋舺公園 → 源芳刈包 → 華西街觀光夜市 → 剝皮寮歷史街區

這條路線景點集中，步行距離不長，適合第一次造訪萬華。

可以先到龍山寺參拜約30至45分鐘，再走到源芳刈包用餐。吃完後沿華西街慢慢走，最後到剝皮寮看老建築。

整體建議預留三至四小時。

路線二：萬華小吃散步

龍山寺站 → 源芳刈包 → 華西街其他小吃 → 廣州街夜市 → 艋舺夜市

這條路線適合以吃東西為主的人。

每一站都不要點完整份量。源芳刈包可以兩人分一份刈包及一碗湯，下一站再吃米糕、羹湯或甜品。

若每間店都各點一份主食，通常走不到廣州街尾端就已經吃不下。

路線三：老建築與市場

新富町文化市場 → 剝皮寮歷史街區 → 龍山寺 → 源芳刈包 → 華西街

適合喜歡歷史街區、攝影與老市場建築的人。

新富町及剝皮寮可安排在白天，傍晚再進入華西街與廣州街，能同時看到白天街區與夜市開始營業後的變化。

親子同行適合嗎？

萬華老城區的景點集中，適合親子進行短程散步，但華西街與廣州街的環境和一般百貨商場不同。

帶孩子前往時要留意：

刈包裡的滷肉及湯品溫度較高。

花生糖粉可能散落，幼童食用時容易弄髒衣物。

肉塊、豬肚與粉腸應依孩子年齡剪小。

夜市巷道會有機車及工作車輛進出，不能讓孩子單獨跑動。

推嬰兒車進入座位較少的小吃店時，可能不容易擺放。

小朋友如果不吃香菜、酸菜或花生粉，點餐時可以詢問是否能調整。最簡單的做法，是先點一份一般刈包，再由家長分出適合孩子的部分。

帶長輩怎麼安排？

龍山寺站到源芳刈包步行距離約8至10分鐘，但沿途人行空間、路面平整度及人潮狀況不一。

長輩行動較慢時，可以採取以下安排：

從龍山寺站出站後先到寺廟休息。

避開正午高溫與傍晚用餐尖峰。

由家人協助拿餐，減少長輩在狹窄空間內來回走動。

若需要輪椅，先觀察店內入口及座位空間，再決定內用或外帶。

刈包的滷肉、酸菜與湯品可能含有較高油脂或鈉含量，有飲食控制需求者宜減少份量，不必為了品嘗而吃完整份。

下雨天可以去嗎？

華西街觀光夜市部分區域有棚架，下雨天仍可以逛，但從捷運站、龍山寺到夜市入口之間並不是全程完全遮蔽。

小雨時可正常安排，帶一把折疊傘即可。

若遇到午後雷雨，可先進入龍山寺、新富町文化市場或附近室內空間，雨勢變小後再前往。

大雨時地面可能濕滑，夜市入口及店家前方也容易聚集等候人潮。帶長輩或推車時，不建議為了排隊在濕滑通道久站。

夏季若有颱風或豪雨，店家也可能臨時調整營業，應查看官方社群公告。

夏季前往提醒

台北盆地夏季午後悶熱，萬華老街區遮蔭不完全，步行時容易流汗。

建議將行程安排在：

上午參拜，接近中午用餐。

或是：

下午四點後抵達，吃完再逛夜市。

中午最熱時不適合長時間走訪剝皮寮、龍山寺及華西街多個景點。可以把室內景點穿插在戶外路線之間。

刈包本身油脂較高，炎熱天氣下若沒有太大食慾，兩人分食一份會比較舒服，湯品也不必全部喝完。

秋冬前往提醒

天氣轉涼後，刈包搭配四神湯或綜合湯會比夏天更適合。

萬華冬季遇到東北季風與下雨時，體感可能濕冷。華西街雖有棚架，風仍可能從入口及巷道吹入，建議準備防風外套。

年末尾牙、農曆年前後，刈包也因「虎咬豬」的傳統象徵而容易受到注意，相關習俗中常在尾牙食用刈包。

但節日前後人潮與店家休息時間也可能和平日不同，最好先確認官方公告。

建議停留多久？

單純外帶一份刈包，大約預留15至30分鐘。

若要內用刈包與湯，建議預留30至45分鐘。

遇到假日排隊、等候座位或熱門湯品需要等候時，可抓一小時。

搭配龍山寺、華西街與剝皮寮的半日行程，整體約需三至四小時。若還要走到西門町或大稻埕，則建議安排完整半天，不要把景點塞得太密集。

到訪前需要注意的事項

**週一固定公休。**其他日期仍可能臨時休息，出發前查看官方社群較保險。

**價格以現場為準。**2025年資料中的刈包約70元、湯品約60至75元，只能作為預算參考。

**座位數不多。**尖峰時段可能需要候位，也可考慮外帶。

**花生過敏者要主動告知。**刈包通常加入花生糖粉，也應詢問是否有交叉接觸風險。

**不吃香菜要提前說。**餐點完成後再取出，味道可能已經留在其他配料上。

**湯品可能提前售完。**想吃指定的豬肚湯或綜合湯，不宜接近打烊時間才到。

源芳刈包常見問題

源芳刈包距離龍山寺站多遠？

從捷運龍山寺站1號出口步行約8至10分鐘。

源芳刈包星期一有營業嗎？

目前官方公告為週一固定公休，其他臨時休息日會另行公布。

一份刈包多少錢？

2025年公開菜單資料顯示約70元，但售價可能調整，應以現場菜單為準。

可以選肥肉或瘦肉嗎？

相關食記提到可依喜好選擇偏肥或偏瘦，但仍取決於當天備料及店家現場安排。

不吃香菜可以調整嗎？

點餐時可以先提出，但能否完全客製仍以店家現場為準。

推薦搭配哪一種湯？

第一次來可選四神湯；喜歡多種內臟口感，可以考慮綜合湯；不習慣內臟則不必勉強點湯。

店內可以坐嗎？

店面後方有室內座位，但桌數不多，尖峰時段可能需要等候。

可以安排在華西街夜市晚餐嗎？

可以。建議下午五點至六點前抵達，吃完後繼續逛廣州街與華西街。接近打烊前才前往，部分餐點可能售完。

把源芳刈包放進萬華散步，會比專程排隊更自然

源芳刈包的餐點組合不複雜：蒸熱的麵皮夾著滷肉、酸菜、香菜及花生糖粉，再配上一碗四神湯或綜合湯。

它呈現的不是精緻餐廳式料理，而是萬華老市場裡常見的日常小吃。真正適合的走法，是從龍山寺站出發，先參拜或走訪剝皮寮，再進入華西街吃一份刈包，接著沿廣州街繼續散步。

第一次來不需要一次點兩份刈包和多碗湯。留一些食量給附近其他小吃，反而更能感受到萬華街區的飲食特色。

只要避開週一公休、出發前確認臨時公告，並為排隊與步行保留一些時間，源芳刈包會是龍山寺與華西街半日行程中，一站簡單、容易理解，也具有老城區生活感的傳統味道。