上海阿英烤燒餅｜高雄漢神商圈巷弄早餐，黑糖、蔥花與蘿蔔絲現烤出爐

到高雄市中心旅行，不一定要從知名餐廳或大型早午餐開始。藏在漢神百貨本館附近巷弄裡的上海阿英烤燒餅，是一間以手工現烤燒餅為主的小店。每天清晨開始製作，圓形燒餅從烤爐取出後，外層帶著芝麻香氣，內部則依口味加入黑糖、白糖、蔥花或蘿蔔絲等餡料。

店面位於高雄市苓雅區光明街87號，營業時間多數資料標示為上午6:00至12:30，每週一公休。由於店家可能提早完售，專程前往時建議安排在上午10點以前，並在出發前再次確認當日營業情況。店家也提供電話預訂，若一次購買數量較多，可提前一天詢問。

上海阿英烤燒餅有什麼特色？

這裡販售的不是早餐店常見、切開後夾蛋或油條的長形燒餅，而是外觀接近圓餅、表面鋪滿芝麻的上海式烤燒餅。

燒餅經過烘烤後，外層呈現金黃酥脆的質地，剝開時容易掉下細碎餅屑。內部則可看到一層層麵皮與餡料，剛出爐時香氣較明顯，也最能吃到外酥內軟的口感。

店家在巷弄內經營多年，不少附近居民會在早上前來購買。熱門時間可能出現排隊人潮，但燒餅是以批次出爐，若剛好遇到新一爐完成，隊伍通常會移動得比較快。

推薦口味怎麼選？

店家實際販售口味與價格仍可能調整，以下可作為第一次購買時的選擇方向。

黑糖燒餅

黑糖口味是店內較受注意的甜味選擇。黑糖餡藏在層層麵皮中，加熱後帶有黏稠感，剛出爐時可能出現些微牽絲效果。

甜度並不是蛋糕或糖霜甜點那種直接的濃甜，而是搭配芝麻、麵粉與烘烤香氣慢慢出現。吃的時候要注意內餡溫度，尤其是剛拿到手時，不宜立刻讓幼童大口咬下。

白糖燒餅

白糖口味的甜味相對直接，部分糖粒經過烘烤後會形成糖膏般的口感。喜歡傳統甜燒餅，或想吃到芝麻與糖香組合的旅客，可以在黑糖和白糖之間各買一個比較。

蔥花燒餅

不喜歡甜食，可以選擇蔥花口味。蔥花的鹹香能平衡麵皮與芝麻的油香，適合當早餐，也比較容易搭配無糖豆漿、鮮奶或咖啡。

如果預計買回飯店與家人分食，可採用甜、鹹口味各半的方式，不必一次全部選甜味。

蘿蔔絲燒餅

蘿蔔絲屬於較有傳統麵點感的鹹口味。與蔥花相比，內餡口感更明顯，也比較有飽足感。網路資料曾提到店內販售黑糖、蔥花及蘿蔔絲等選擇，但當天是否供應，仍應以現場品項為準。

什麼時間去比較適合？

店家上午6點左右開始營業，若希望吃到剛出爐、品項比較完整的燒餅，可以安排在上午7:00至9:30之間抵達。

假日接近早餐尖峰時段，可能需要排隊；接近中午則可能碰到部分口味售完。網路近期資料也建議早點前往，避免晚到撲空。

實際停留時間可以依購買方式估算：

沒有排隊：約10至15分鐘
遇到一般人潮：約20至30分鐘
等待指定口味出爐：約30分鐘以上
大量購買或團體訂購：建議提前電話預訂

店面以外帶為主，不適合把這裡當成可以久坐一小時的早餐店。買好後可到附近公園、住宿地點或漢神商圈的休息空間食用，但應留意公共空間的飲食規定。

實際交通方式

搭高雄捷運

可搭乘高雄捷運紅線至中央公園站R9，由1號出口出站後，沿五福路及成功路方向往漢神百貨商圈步行。

中央公園站前往漢神百貨周邊，官方及周邊旅宿交通資料多估計約需步行10至15分鐘；上海阿英烤燒餅位在漢神商圈附近的光明街巷內，因此從捷運站出發，建議預留約15至20分鐘，並使用手機地圖確認最後一段巷弄。

夏季高雄日照強烈，若同行者有幼童或長輩，從捷運站直接搭計程車，能減少曝曬與找路時間。

從高雄車站出發

從高雄車站可先搭捷運紅線至中央公園站，再步行前往。另一種方式是搭乘行經漢神百貨周邊的公車，在鄰近站點下車後步行約數分鐘。公車路線與站名可能調整，出發前應以高雄市即時公車資訊為準。

攜帶大型行李時，不建議直接拖著行李進入光明街找店。可以先將行李寄放飯店或車站，再輕裝前往。

騎機車

騎機車是相對方便的方式，但光明街屬於市區巷道，早上可能有居民、外送人員與購買人潮進出。停車時不要占用私人出入口、紅線或妨礙店家作業。

自行開車

店家附近巷弄不容易臨時停車，不建議直接把汽車開到店門口等待。可尋找漢神百貨或商圈周邊的收費停車場，再步行前往。

漢神百貨設有停車場及消費折抵制度，但平日、假日費率及優惠可能不同，是否要進入百貨消費，也應納入停車成本考量。

高雄市區早餐半日行程

上海阿英烤燒餅距離漢神百貨、中央公園、愛河與高雄流行音樂中心一帶不遠，適合放進高雄市區半日行程。

路線一：第一次到高雄

上海阿英烤燒餅
→漢神百貨周邊
→愛河散步
→高雄流行音樂中心
→駁二藝術特區

建議上午8點左右購買燒餅，吃完後沿市中心往愛河方向移動。若一路安排到駁二，整體約需半天；帶孩子或長輩時，不必全程步行，可在其中一段改搭輕軌或計程車。

路線二：親子輕鬆行程

上海阿英烤燒餅
→中央公園
→百貨公司休息
→午餐
→返回飯店午睡

這條動線的移動距離較短，適合幼兒家庭。燒餅買好後，可找合適的戶外座位食用，再到中央公園活動。接近中午氣溫升高時，轉進室內空間休息。

路線三：早起旅客行程

上海阿英烤燒餅
→愛河晨間散步
→鹽埕市場
→駁二藝術特區

適合早上6、7點就開始活動的旅客。須注意駁二部分商店與展館不會太早開門，不宜在吃完早餐後立刻趕過去，可先安排愛河或鹽埕街區散步。

親子用餐提醒

燒餅外層較酥，孩子食用時容易掉屑，建議準備紙袋、濕紙巾或小餐盒。

甜味內餡剛出爐時溫度較高，家長應先剝開放涼，再分成小塊給孩子。黑糖或白糖餡也可能沾到衣服與手指，不太適合讓幼兒在行進中的車內直接食用。

若孩子年紀較小，可以選擇內餡較少的部位，搭配飲品慢慢吃。燒餅本身偏乾香，不要忘記準備水或牛奶。

長輩同行提醒

長輩若有咀嚼困難，較酥脆的外皮可能不容易入口。可以選剛出爐、內部仍較柔軟的燒餅，撕成小塊後食用。

店面主要是外帶型態，未必有適合長輩久站或休息的座位。由一位同行者先前往排隊，其他人在附近有座位的地方等待，會比全家一起站在巷內輕鬆。

雨天適合前往嗎？

店家位於市區巷弄，雨天仍可前往購買，但排隊及移動體驗會受到影響。店門前空間有限，雨傘較多時容易互相碰撞，也不適合讓幼童在巷道中走動。

雨天可採用以下動線：

停車場或計程車下車
→購買燒餅
→前往漢神百貨或住宿地點食用
→安排百貨、展館等室內行程

購買後應盡量避免讓紙袋直接淋雨。若將熱燒餅立刻密封在塑膠袋裡，水氣也可能使外皮變軟，可先讓熱氣稍微散去。

季節提醒

春季

早晨氣候通常較適合步行，可搭配愛河及市中心散步。連假期間仍可能出現排隊人潮，應提早抵達。

夏季

高雄早上升溫快速，建議8點至9點前完成購買。排隊時要準備帽子、飲水及防曬用品，不建議讓嬰幼兒長時間站在陽光下。

秋季

天氣較穩定，適合安排市中心早餐與散步行程。但若遇颱風或豪雨，店家可能臨時調整營業，出發前應先確認。

冬季

燒餅剛出爐時特別適合作為熱食早餐，但早晨風勢較強時，仍需準備薄外套。購買後趁熱食用，較能保留酥香口感。

外帶後怎麼保存？

現烤燒餅以當天食用最好。暫時不吃時，不要在仍然很熱的狀態下完全密封，否則蒸氣會讓外皮失去酥脆感。

帶回住宿地點後，可依下列方式處理：

先將燒餅攤開散熱。
完全放涼後再放入密封袋。
短時間內吃完，可置於陰涼處。
隔餐食用時，可用烤箱或氣炸鍋短時間加熱。
不建議只用微波爐長時間加熱，以免麵皮變得過軟或韌。

甜味燒餅加熱後，內餡可能再次變得很燙，入口前要先確認溫度。

FAQ

上海阿英烤燒餅在哪裡？

地址為高雄市苓雅區光明街87號，位於漢神百貨本館附近的住宅巷弄。

營業時間是幾點？

公開資料多標示為週二至週日上午6:00至12:30，週一公休。店家可能因售完或臨時狀況提前收店，仍應以當天現場公告為準。

可以事先預訂嗎？

資料顯示店家可接受電話預訂，大量購買可提前一天聯絡。是否接受當日預留及實際取貨時間，應直接向店家確認。

哪一種口味最推薦？

喜歡甜食可先選黑糖或白糖；偏好鹹味可考慮蔥花或蘿蔔絲。第一次購買可各選一甜一鹹，較容易比較不同口感。

需要排隊多久？

平日與離峰時間可能只需等候十多分鐘，假日早餐時段或等待新一爐出爐時，時間會更長。建議預留20至30分鐘。

店內可以坐著吃嗎？

這裡主要是外帶型小店，不應預期有完整的內用座位與長時間休息空間。

附近方便停車嗎？

光明街巷內不適合汽車臨時停靠，建議使用周邊收費停車場，再步行前往。

適合專程跑一趟嗎？

若喜歡傳統燒餅、巷弄早餐或銅板小吃，可以將它安排成高雄市區行程的早餐起點。若住宿地點距離較遠，則建議與漢神商圈、愛河、流行音樂中心或駁二行程一起安排，不必只為買一個燒餅往返市區。

上海阿英烤燒餅的吸引力，不只是價格或排隊話題，而是仍保留著清晨製作、分批現烤與居民日常購買的早餐節奏。掌握上午時段前往，甜鹹口味各買一份，再銜接愛河或鹽埕一帶，就能組成一條不必趕路的高雄市區半日美食動線。