瑞芳這家臭豆腐被海鮮搶走風采！110元透抽米粉一大碗，八斗子人氣小店假日常排隊

來到八斗子、深澳一帶玩，除了看海、搭深澳鐵道自行車，還有一間很容易被店名「騙到」的在地人氣美食。位在新北市瑞芳區建基路二段59號的「炭井臭豆腐」，名字雖然主打臭豆腐，但不少人真正為了它的透抽米粉、白鯧米粉與新鮮海產專程而來。

其中近期最受注意的就是透抽米粉。2026年8月最新食記記錄，透抽米粉一碗約 110元，大碗米粉搭配透抽，走的是份量實在、海味鮮明的路線；對於安排瑞芳、八斗子一日遊的人來說，很適合中午直接來上一碗。

如果想吃得更澎湃，也可以選擇白鯧米粉。食記中曾記錄一碗約160元，湯頭呈現乳白色，搭配白鯧魚肉與米粉，整體比一般小吃店更有「海港料理」的感覺；另外也有人會加點透抽、小卷等海鮮一起分享。

當然，來到「炭井臭豆腐」還是不能漏掉招牌臭豆腐。這裡的臭豆腐走外層酥脆、裡面保留柔嫩口感的路線，再搭配醬汁與泡菜，適合當成米粉之外的小菜。過往實訪也特別提到，平日已有不少客人，假日前往更要有候位準備。

店家就在八斗子與深澳一帶，吃完之後可以順遊深澳鐵道自行車、八斗子車站、潮境公園、望幽谷等東北角景點，很適合規劃成半日或一日遊。從位置來看，也算是基隆與瑞芳交界一帶相當方便安排的午餐選擇。

2026年8月近期資料顯示，炭井臭豆腐地址為新北市瑞芳區深澳里建基路二段59號，電話 02-2497-1679，營業時間約為 11:00～19:00，週四公休。不過店家官方粉專曾提醒營業時間可能臨時調整，因此如果特地前往，建議出發前先電話或查看店家最新公告。

如果最近正在找「八斗子美食」、「瑞芳小吃推薦」或「瑞芳臭豆腐」，這間很值得排進名單。原本只是想吃一盤臭豆腐，最後很可能變成一桌透抽、白鯧和海鮮米粉，反而成為東北角旅行中最有記憶點的一餐。