陽明山這家土雞自己養！30年「松竹園」放山雞限量供應，登山客下山就來吃

陽明山健行結束後想找一桌熱騰騰山產，松竹園 是很有代表性的一站。這間老字號餐廳已經營超過30年，主打自家養殖放山雞、山產野菜與台式合菜，也是許多登山客、賞花遊客下山後會安排的聚餐地點。

店裡最招牌的就是白斬古早雞與黃金脆皮雞。官方目前仍明確標示，使用陽明山養殖的天然放山雞，而且雞肉屬於限量供應；白斬雞吃的是雞皮Q彈與肉汁，黃金脆皮雞則走外酥內嫩路線。

其中「黃金脆皮雞」特別有記憶點。食尚玩家介紹，雞肉會先以獨門中藥醃製，再淋上麥芽糖，以約150度低溫烘烤約1小時，因此外皮能烤到酥脆，裡面的雞肉仍保有嫩度。熱門時段想吃這道，建議先預訂。

如果比較喜歡傳統口感，則可以點白斬古早雞。近期食尚玩家資料形容，雞皮帶油脂與Q度，肉質嫩又有雞凍感，這種偏紮實、有嚼感的放山雞，和一般肉雞吃起來很不一樣。

除了雞肉，松竹園也很有「山產餐廳」味道。官方菜單目前可看到清炒半天花、香滷桂竹筍、客家小炒、梅子山藥、豆角茄子等料理，而且店家表示部分山產野菜屬於自養、自種。

店裡另一道很有辨識度的是「找不到臭豆腐」，做法是把臭豆腐搗碎後與油條等食材拌炒，外觀看不到完整臭豆腐，但味道仍保留發酵香氣；另外「香酥芋頭卷」也是常被點名的招牌。

如果是4到6人一起來，最適合的點法就是：

放山雞半隻＋季節野菜＋桂竹筍＋客家小炒＋雞湯＋白飯

這樣可以同時吃到土雞、山產與熱炒，也比兩個人硬點整桌更容易把菜吃完。

松竹園地址目前為台北市士林區永公路546號，官方最新營業時間為平日11:30～16:00、17:00～20:30；假日則為11:00～16:00、17:00～21:30。店家電話是02-2861-6261。

而且現在8月底上陽明山，還可以順便搭配竹子湖金針花。食尚玩家2026年8月最新賞花資訊也再次把松竹園列為竹子湖周邊值得順吃的土雞餐廳，因此很適合安排成「上午走步道、下午賞花、晚上吃土雞」的一日路線。

一日遊可以直接安排：

冷水坑／擎天崗健行 → 竹子湖賞花 → 松竹園吃放山雞 → 陽明山夜景

這樣不用為了吃飯特別再下山，行程也很順。

如果最近正在搜尋「放養山雞餐廳」、「登山客美食」、「山產餐廳」或「山雞料理推薦」，松竹園很適合先收藏。自家養殖放山雞、30多年老店，加上白斬雞與限量黃金脆皮雞，就是很典型的陽明山登山後大吃一桌路線。