台中「老字號豬腳麵線」一碗塞滿肉！當歸湯清甜、豬腳超大塊，在地人排隊也要吃

台中想吃傳統豬腳麵線，南屯這家幾乎是繞不開的老店。南屯豬腳麵線位在五權西路二段，2026年6月仍有最新食記專程介紹，招牌就是當歸湯底＋大塊滷白豬腳＋麵線，而且份量向來是它最有記憶點的特色。

和一般醬色很深的滷豬腳不同，這裡的豬腳偏向滷白豬腳路線，再泡進帶中藥香氣的當歸湯。湯頭不是厚重苦藥味，而是偏清甜、溫潤，豬腳本身則保留皮Q、肉嫩的口感。

近期資料把豬腳麵線、當歸豬腳湯、小腸麵線都列為代表菜色，其中豬腳麵線最適合第一次來直接點。除了豬腳，還能看到鴨肉麵線、鴨心湯、米血、肉燥飯等傳統小吃，整體就是很典型的台中在地麵店配置。

這家店另一個很受歡迎的原因是份量真的大。過往食記就曾形容，小腸與豬肚鋪滿整碗，甚至幾乎看不到底下麵線；豬腳麵線也常直接放上兩大塊豬腳，小食量的人不用急著加點。

湯頭部分以豬骨和當歸等藥材熬煮，當歸香氣明顯，但不像部分藥膳湯那麼厚重。對平常不敢喝太苦中藥湯的人來說，也相對容易接受。

目前最新店家資料顯示，地址為台中市南屯區五權西路二段702號，每天約10:30～20:00營業，Google約4.2分、4,100多則評論，平均消費仍在200元以下。南屯豬腳麵線

而且它不是只有近期突然爆紅。至少從2012、2014年的老食記就能看到同一間店的人潮與當歸豬腳麵線介紹，所以更適合稱作南屯長年經營的老字號豬腳麵線；至於確切創店年份，目前查到的公開資料並沒有一致官方說法，因此不建議硬寫成「50年」或「60年老店」。

第一次來可以直接點：

豬腳麵線＋米血或燙青菜

如果兩個人同行，再加一碗小腸麵線或鴨肉切盤一起分，會比一個人狂點更容易吃完。

還有一個老客人很在意的小細節：近期餐廳資料仍標示帶湯餐點可免費加湯，對喜歡當歸湯的人很加分。

如果想排成半日小吃行程，可以走：

南屯老街 → 萬和宮 → 南屯豬腳麵線 → 周邊咖啡或甜點

這樣比專程只吃一碗麵更有旅行感。

如果最近正在搜尋「台中豬腳麵線」、「老字號豬腳」、「藥膳豬腳麵線」或「台中傳統小吃」，南屯豬腳麵線很符合這組題目：當歸湯香、大塊豬腳、份量豪邁，而且到2026年仍是南屯很有人氣的傳統小吃。