台北東區藏「50年老店」！麻醬麵50元、豬肝湯料多到看不見湯，熟客還會加辣泡菜

台北東區餐廳汰換速度很快，但就在大安路巷子裡，還藏著一間已經開了 超過50年 的老店。

可口豬肝湯麻醬麵沒有華麗裝潢，主力就是麻醬麵、豬肝湯和幾樣黑白切。2026年最新探店仍可看到用餐時間幾乎坐滿，外帶客也一直上門。

最大亮點：麻醬麵小碗只要50元

2026近期食記記錄：

麻醬麵小碗50元。

使用較粗的白麵條，再加入麻醬、油蔥、豆芽菜等配料，整體走很傳統的古早味路線。

麻醬香氣濃，份量也不算小。

如果只是早上或中午簡單吃一餐，一碗小麻醬麵其實就有一定飽足感。

豬肝湯才是真正招牌

很多熟客來這裡，幾乎都是：

麻醬麵＋豬肝湯。

2026年3月實吃資料記錄，豬肝湯當時約 50元，而且一碗裡豬肝份量很多。

豬肝最大的重點不是多，而是熟度。

店家採現煮方式，豬肝口感偏：

軟嫩＋脆彈

不會煮到乾硬，也沒有太重腥味。

對平常不太敢吃豬肝的人來說，接受度相對高。

100元就能完成經典組合

按照2026食記價格：

麻醬麵50元＋豬肝湯50元＝100元。

在忠孝復興、大安東區一帶，現在要用100元吃到完整一餐並不容易。

也難怪這種老店可以在高租金商圈一路開超過半世紀。

熟客都知道：辣泡菜一定要加

這間還有一個很重要的隱藏搭配。

就是店家的 辣泡菜。

近期食記與老店介紹都特別提到，泡菜辣度相當有存在感，很適合搭配麻醬麵一起吃。

麻醬本身濃厚偏香甜，加一點辣泡菜之後，味道會更有層次，也比較不容易膩。

怕辣的人真的不要一次加太多。

黑白切也很便宜

除了麻醬麵和豬肝湯，這間其實還有不少傳統小菜。

2026食記曾記錄：

燙魷魚50元
嘴邊肉50元。

嘴邊肉切得不會太厚，搭配薑絲與古早味醬油，很適合兩個人分食。

如果食量比較大，可以直接點：

麻醬麵＋豬肝湯＋嘴邊肉

就是很完整的一套老台北午餐。

50年老味道，現在還做成宅配麵

這間老店近年還有一個很特別的變化。

2026年報導提到，第二代為了延續家裡50年的麻醬麵味道，投入開發真空包裝與非油炸版本，希望把原本巷口老店的味道延伸到宅配市場。

這也代表這間店不是單純靠懷舊，而是在嘗試把老味道做成新產品。

位置就在忠孝復興商圈旁

目前店址：

台北市大安區大安路一段51巷3號

鄰近捷運忠孝復興站。

從百貨商圈走進巷子，不用多久就會從精品、百貨的東區街景，瞬間切換到傳統小吃店。

這種反差反而很有台北味。

2026營業時間要注意

不同平台目前顯示的結束時間略有差異。

近期資料多數記錄：

週一至週六約07:00開始營業

週日公休。

結束時間則有17:00、18:00甚至19:00等不同紀錄，因此如果下午較晚才去，建議先電話確認。

電話目前為：

02-2711-0887。

最推薦怎麼點？

第一次來，可以直接這樣：

**1人：**麻醬麵＋豬肝湯

**2人：**麻醬麵＋豬肝湯＋嘴邊肉＋燙魷魚

**重口味：**麻醬麵一定搭辣泡菜

這樣就能把店內最有代表性的味道一次吃到。

店家資訊

**店名：**可口豬肝湯麻醬麵
**地址：**台北市大安區大安路一段51巷3號
**電話：**02-2711-0887
**歷史：**超過50年
**招牌：**麻醬麵、豬肝湯、嘴邊肉、燙魷魚
**營業：**週一至週六早上開始，週日公休；下午結束時間建議當日確認。

如果最近正在搜尋 大安區巷弄名店、50年老字號餐廳、台北巷弄美食、大安區老店美食，這間最大的特色就是：在東區最熱鬧的地段，仍然保留一碗50元麻醬麵與老台北黑白切的節奏。

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