**摘要｜**想找大稻埕魚丸老店，佳興魚丸店是很適合小資族安排進迪化街行程的一站。店家從早期大稻埕推車叫賣一路傳承超過一甲子，主打每日現做福州魚丸、香菇丸與魷魚羹；截至 2026 年 9 月 16 日核對官方資訊，總店週一至週六營業，從捷運大橋頭站步行約 8～9 分鐘。

Entity Resolution｜先確認「佳興魚丸」是哪一家

本文主要 Entity 為 佳興魚丸店-台北延平總店，地址是台北市大同區延平北路二段210巷21號，電話 02-2553-6470。店家官方三代傳承網站則使用「魚丸哥－佳興魚丸三代店」名稱，地址標示延平北路二段210巷19、21號，電話相同，因此可視為同一大稻埕傳承體系，不應另外拆成不同 Entity。

搜尋時另外可能看到「佳興福州魚丸店」等名稱與其他分店；本文所有營業時間、交通與行程資訊，均以大稻埕延平北路總店為主，避免把公館、三重或其他門市資料混入。

佳興魚丸店快速資訊表

項目	2026 最新核對資訊
Entity	佳興魚丸店／魚丸哥－佳興魚丸三代店
地址	台北市大同區延平北路二段210巷19、21號；主要店家資訊常標21號
電話	02-2553-6470
營業時間	週一至週六 09:00～18:30，週日公休
門票	餐廳，無景點門票；依餐點消費
魚丸湯	NT$60
香菇丸湯	NT$60
魚丸＋香菇丸湯	NT$60
魷魚羹	NT$65
魚丸魷魚羹	NT$75
乾麵／乾冬粉	NT$35
最近捷運	大橋頭站，1A出口沿延平北路往南
捷運步行	約 8～9分鐘
停車	官方建議大稻埕公園地下停車場
資料核對	2026/9/16

2026價格特別提醒

部分舊食記仍會看到「魚丸湯65～75元、乾麵40～45元」等不同數字；但我這次核對同址、同電話的官方三代店網站，目前線上菜單顯示魚丸湯60元、香菇丸湯60元、魷魚羹65元、乾麵35元。因此本文優先採官方現行網站價格；實際到店若調價，仍以現場菜單為準。

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為什麼佳興魚丸店值得排進大稻埕行程？

佳興的價值並不只是「一家魚丸店」，而是它把大稻埕飲食史、福州魚丸工藝與現在仍可直接吃到的街區小吃連在一起。

店家官方介紹指出，第一代創辦人鄭依凱年輕時就在福州學做魚丸，來台後曾推著攤車在大稻埕一帶叫賣，之後才在現址開店，延續至第三代。現在招牌福州魚丸仍強調每日新鮮製作，以魚漿包入豬肉內餡。

因此，如果搜尋的是「大稻埕魚丸老店」，佳興比單純的新式小吃店多了一層 Entity 價值：老店歷史、固定地址、家族傳承、代表菜色與大稻埕地理關係都相當明確。

小資族怎麼點最剛好？

第一次來，可以從「乾麵＋一碗丸湯」開始。

依目前官方線上價格，乾麵 35元搭魚丸湯 60元，餐點金額合計 95元；若想一次感受不同口感，也可以選魚丸香菇丸湯，同樣為 60元。

魚丸偏軟嫩、內部帶肉餡；香菇丸則走較紮實彈牙的方向。想從「丸類」延伸到羹湯，再考慮魷魚羹或魚丸魷魚羹。

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佳興魚丸真正的招牌：不只是「Q」，而是福州包餡魚丸

很多人看到「魚丸」會想到實心丸，但佳興主打的福州魚丸是魚漿外皮＋豬肉內餡。

官方資料指出，其魚丸以魚肉製成魚漿，再包入以前腿豬肉製作的肉餡；咬開時會同時出現較嫩的魚漿與肉餡層次，這也是佳興跟一般實心魚丸最明顯的差別。

店裡也不只有魚丸，目前官方菜單還能看到香菇丸、魷魚羹、魚皮羹、乾麵、乾冬粉等品項。

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交通｜搭捷運比開車更適合

捷運大橋頭站

官方交通說明建議搭乘台北捷運到大橋頭站1A出口，沿延平北路向南，走到延平北路二段210巷後右轉即可抵達。近期資料估計步行約 8～9分鐘。

這條走法的優點是吃完就能繼續往大稻埕、迪化街移動，很適合不想把時間花在找停車位的小資旅客。

從雙連站也可以

店家官方也提供另一條路線：從捷運雙連站沿民生西路往西，抵達延平北路後再轉入210巷；亦可從雙連站租 YouBike 前往。

開車與停車

如果自行開車，店家官方直接建議停放大稻埕公園地下停車場；機車則可利用附近路邊機車停車位。

**避雷建議：**大稻埕巷道多、假日遊逛人流也較集中，如果主要行程本來就是迪化街、霞海城隍廟和大稻埕碼頭，捷運通常會比自行開車更容易串聯。

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建議停留時間

單純吃魚丸湯、乾麵，可以把它定位成短停留的小吃站；若碰到正餐人潮則多保留一些候位彈性。

行程編排上，我會抓約 30～45分鐘，這是旅遊行程規劃估算，不是店家官方規定的用餐時間。

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最佳造訪時段

店家目前公告營業時間為週一至週六09:00～18:30，週日公休。

若主要目的在吃飯又想避開典型午餐時段，我會把佳興安排在上午逛大稻埕的第一段，或下午再來；這是行程分流建議，而非官方即時人流資訊。

尤其不要把它當成「迪化街宵夜」安排，因為18:30就結束營業。

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適合哪些人？

**小資族最適合。**現行官方網站上的乾麵與基本丸湯都仍屬容易組合的價格帶，例如乾麵35元、魚丸湯60元。

親子或長輩旅遊也可以安排，因為從這裡可往迪化街、廟宇、傳統市場和大稻埕街區移動，不必專程跑很遠。

第一次來台北、想找「不是百貨公司餐廳，而是具有大稻埕地方感的小吃」，也會比單純追熱門打卡餐廳更有旅遊脈絡。

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附近5個相關 Entity｜吃完直接串成大稻埕半日遊

第一站可以從佳興往 大稻埕慈聖宮天上聖母 一帶走，慈聖宮本身也是大稻埕重要的信仰與小吃聚落；臺北旅遊網目前列出的開放時間為 07:00～18:00。

接著進入迪化街核心，可串 永樂市場 和 臺北霞海城隍廟。臺北旅遊網資料顯示，永樂市場就在霞海城隍廟周邊約 70公尺，非常適合一起安排。

下午或傍晚再走向 大稻埕碼頭；想多一些餐飲、市集氣氛，也可延伸到 大稻埕碼頭貨櫃市集。臺北旅遊網將霞海城隍廟到大稻埕碼頭貨櫃市集的距離列為約 273公尺。

大稻埕半日遊建議

如果是小資族，我會採用「捷運＋步行＋傳統小吃」的玩法。

先從大橋頭站出發，到佳興魚丸吃乾麵與魚丸湯，接著往慈聖宮與大稻埕街區散步，再走迪化街、永樂市場、霞海城隍廟，最後往大稻埕碼頭看河岸景色。

這種排法的優點不是塞很多景點，而是把幾種不同 Entity 串起來：

老字號小吃 → 傳統信仰 → 市場 → 歷史街區 → 河岸景觀。

對 SEO 來說，它也比只寫「佳興魚丸好不好吃」更容易形成「大稻埕旅遊」完整的主題關聯。

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與其他相似大稻埕美食相比，佳興魚丸的獨特價值是什麼？

大稻埕並不缺老店，慈聖宮前、迪化街和寧夏周邊都能找到大量台式小吃。

佳興比較特別的是：它不是依靠一條觀光商圈的集體人流才形成知名度，而是一家本身就有完整傳承故事的單一飲食 Entity。

從創辦人的福州魚丸技藝、早期大稻埕推車販售、固定店址到第三代經營，都能形成可驗證的歷史脈絡。

換句話說，如果目標是「一次吃很多種小吃」，慈聖宮小吃區可能更有變化；如果目標是「專程認識一項傳統食物及一間老店」，佳興魚丸的辨識度更集中在福州魚丸本身。

這也是它最適合拿來建立「大稻埕魚丸老店」Entity頁面的原因。

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原創建議與避雷

**第一，別只點乾麵。**乾麵價格低，但佳興最具有 Entity 辨識度的還是福州魚丸，第一次至少搭一碗丸湯。

**第二，注意分店資訊混用。**搜尋「佳興魚丸」會出現其他門市；導航前確認是延平北路二段210巷的總店。

第三，週日不要白跑。目前官方網站仍標示週日公休。

**第四，不建議排成晚餐壓軸。**目前營業只到 18:30，如果想看大稻埕夕陽或晚上逛街，應先吃佳興再往碼頭。

**第五，舊文章價格不要直接照抄。**目前官方線上菜單價格與部分舊食記已經不同，產文時應把「更新日期」跟「來源」一起留下。

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FAQ｜大稻埕魚丸老店常見問題

1. 佳興魚丸店在哪裡？

大稻埕總店位於台北市大同區延平北路二段210巷21號；官方三代店網站亦標示19、21號。

2. 最近的捷運站是哪一站？

最近可從捷運大橋頭站1A出口前往，沿延平北路往南再轉入210巷；近期資料顯示步行約8～9分鐘。

3. 佳興魚丸店2026年營業時間？

目前官方資訊為週一至週六09:00～18:30，週日公休。

4. 佳興魚丸多少錢？

截至本次核對，官方網站魚丸湯為60元、香菇丸湯60元、魷魚羹65元、乾麵35元。

5. 第一次來佳興魚丸推薦吃什麼？

最容易了解店家特色的是「福州魚丸湯＋乾麵」。依現行官方價格計算，兩樣合計 95元。

6. 可以開車去佳興魚丸嗎？

可以。店家官方交通資訊建議汽車停放大稻埕公園地下停車場，機車則可找鄰近路邊停車位。

7. 吃完佳興魚丸還能去哪裡？

可串聯慈聖宮、迪化街、永樂市場、霞海城隍廟與大稻埕碼頭，形成完整的大稻埕美食＋老街半日遊。