蘆洲大象切仔麵藏在捷運站旁！40元古早味麵配黑白切，在地人午餐口袋名單

走出捷運站不用五分鐘，就能吃到蘆洲在地人熟悉的古早味！位於捷運三民高中站附近的「大象切仔麵」，店面沒有華麗裝潢，主打切仔麵、滷肉飯、米粉、粿仔條及各式黑白切，價格親民、份量實在，是不少居民解決早餐與午餐的日常小店。

店家實際地址為新北市蘆洲區復興路42號，可在 Google 地圖搜尋「大象切仔麵」找到商家資訊。從捷運三民高中站步行即可抵達，對沒有開車的旅客相當方便。公開店家資料顯示，營業時間約為上午9時至下午5時，星期日公休；營業狀況仍應以店家當日公告為準。

第一次到訪，可以先點一碗招牌切仔麵。近期公開菜單顯示，切仔麵每碗約40元，可選乾麵或湯麵；不想吃麵，也有約30元的滷肉飯。價格可能隨食材成本調整，實際仍以現場菜單為準。

湯麵以清爽湯頭搭配豆芽、油蔥及麵條，口味不會過度厚重；乾麵則帶有甜鹹醬汁與油蔥香氣，攪拌後更加入味。麵食通常還會搭配一片瘦肉，但店家菜單註明屬於限量贈送，送完為止。

來到蘆洲吃切仔麵，只點一碗麵往往還不夠。大象切仔麵提供豬心、大腸頭、三層肉、嘴邊肉、肝連、粉腸、豬皮與油豆腐等小菜，多數肉類黑白切近期價格約為50元。

黑白切通常以簡單汆燙方式呈現，搭配薑絲與店內醬料，不會用太多調味蓋過食材口感。兩個人前往，可以點兩碗麵，再搭配兩至三盤小菜，既能吃到不同部位，也比較不容易點得過量。

除了切仔麵，店內還有意麵、米粉、粿仔條及米苔目等主食，通常可選乾式或湯式。喜歡米飯的人則能改點滷肉飯，再搭配燙青菜、油豆腐或豬血湯，組成簡單又有飽足感的一餐。

由於價位相對親民，即使加點一份黑白切，整餐預算仍不容易過高，適合學生、小資族及想尋找蘆洲傳統小吃的旅客。

**捷運美食族：**店家鄰近三民高中站，不用另外搭車或走很遠。

**喜歡傳統小吃的人：**切仔麵、滷肉飯與黑白切都是典型台式街坊料理。

**小資族與學生：**主食以銅板價格為主，一個人也能簡單用餐。

**蘆洲半日遊旅客：**吃完可再前往湧蓮寺、蘆洲廟口及周邊老街散步。

店內用餐方式較接近傳統小吃店，抵達後可先在門口或桌上的點菜單勾選餐點，再交給工作人員安排。熱門用餐時段可能需要等候，想避開人潮，可盡量避開中午12時前後。

部分黑白切數量有限，下午較晚抵達時，熱門品項可能已經售完。店家通常營業至傍晚前，並不是深夜小吃，出發前建議再次查看 Google 商家或官方粉絲專頁的最新營業狀態。

大象切仔麵沒有浮誇擺盤，靠的是一碗平價麵食、一盤新鮮黑白切，以及蘆洲街坊小店的日常味道。想找交通方便、Google 商家查得到，又具有在地特色的蘆洲美食，這家可以直接收進名單。