《夜市王》臭豆腐冠軍在花蓮！東大門「玉里臭豆腐」真的臭到爆，評審2人直接給第一

追完美食節目《夜市王》，想直接照著節目吃一輪，可以先把花蓮東大門夜市的玉里臭豆腐-東大門店 夜市王/臭豆腐冠軍/夜市王雙冠王/花蓮小吃/花蓮美食/花蓮臭豆腐收進名單。節目第三集以「臭豆腐」為主題，來自東大門夜市的玉里臭豆腐，在9間參賽夜市中拿下單集第一名，其中曾志偉與娘娘都把它排在第1名。

它最有記憶點的地方，就是真的「很臭」。節目中臭豆腐一端上桌，評審第一個反應就是氣味非常強烈；但入口後外層酥脆、裡面仍保有水分，最後反而靠著鮮明特色拿下臭豆腐項目的冠軍。

《夜市王》官方介紹指出，節目從北、中、南、東挑選多座夜市競賽，依序比雞排、蚵仔煎、臭豆腐、甜點、牛肉料理等台灣夜市代表美食，因此能在臭豆腐項目拿到第一，等於直接從全台參賽夜市中勝出。

玉里臭豆腐本身的作法也和一般夜市臭豆腐有些不同。相關店家資料指出，豆腐會透過不同油溫分次酥炸，外層炸到酥香後，再搭配泡菜、蘿蔔絲、九層塔與特調醬汁，吃起來不只有發酵臭香，也能利用蔬菜降低油膩感。

花蓮縣官方在2026年仍有收錄東大門夜市的玉里臭豆腐，販售品項包括酥炸臭豆腐、黃金泡菜臭豆腐與麻辣臭豆腐，可以確認目前仍是東大門夜市可實際找到的攤商。官方頁面最新更新時間為2026年5月29日。

而且2025年度花蓮縣餐飲衛生管理分級評核名單中，也仍能找到「玉里臭豆腐」，列在東大門夜市原住民一條街，並取得餐飲衛生評核「優」。

目前地圖店家資訊顯示，東大門店主要晚間營業，大約17:00或18:00後開始、22:00左右結束；不同地圖資料標示的攤位位置略有差異，因此到現場最簡單的方式，就是直接搜尋「玉里臭豆腐東大門店」或依東大門夜市現場攤號指示尋找。

這間店也不是只有上節目一次。《夜市王》最後總決賽由台北南機場夜市與花蓮東大門夜市進行最終對決，東大門夜市派出的9家店家中，同樣包括玉里臭豆腐，可見它也是東大門參賽陣容中的代表性小吃之一。

如果第一次逛東大門夜市，可以直接安排：

玉里臭豆腐 → 無刺白帶魚捲 → 原香嘟論竹筒飯 → 福町本舖檸檬汁

其中多家都是《夜市王》東大門參賽攤商，很適合直接來一趟「節目美食巡禮」。

如果最近正在搜尋「夜市王節目美食」、「夜市人氣小吃」、「台灣夜市美食」或「隱藏版夜市小吃」，玉里臭豆腐很值得先收藏。它不是單純靠網路聲量爆紅，而是實際在《夜市王》臭豆腐項目拿下全場第一名，到花蓮逛東大門夜市時，可以直接試試看自己能不能接受這股「越臭越香」的味道。