台北60年蔥油餅老店太狂！「5鍋一起煎」還是排隊，半張就能吃到滿嘴蔥香

台北想吃真正有老店味道的蔥油餅，可以往天母找。忠誠山東葱油餅 (燈亮有餅)是近期又被挖出來的老字號，2026年8月29日最新實訪直接以「60年蔥油餅老店」形容，而且排隊人潮多到店家得同時開好幾口鍋才消化得完。

這家也被不少人稱為「此燈亮有餅」，創始店就在天母。最有辨識度的畫面，就是煎台上一張張厚實蔥油餅同時下鍋，表面慢慢煎出金黃色澤，客人則在店門口等著剛起鍋的熱餅。

它不是永康街常見那種抓得很鬆、層次很薄的蔥抓餅，而是比較偏山東式厚蔥油餅。麵皮本身有厚度，裡面帶著明顯蔥香，外層煎到焦酥，咬下去則保留麵香與韌度。

近期實訪最誇張的描述是，尖峰時段甚至會出現五鍋一起煎的場面。這種出餐方式不是為了表演，而是真的因為現場人潮消化速度很快，一鍋接一鍋才跟得上。

如果第一次吃，不一定要直接買整張。這類山東蔥油餅本身份量就比一般薄餅扎實，兩個人可以先買半張分食，再視食量追加；剛起鍋時外皮最酥，也是最好吃的時候。

目前店址在台北市士林區克強路3號，最新地圖資料顯示每天約09:00～19:30營業，平均消費在200元以下。店家目前累積超過2,000則評論，評分約4.4分，仍是天母相當有人氣的傳統小吃。忠誠山東葱油餅 (燈亮有餅)

這間店也很適合當天母散步的第一站。可以安排：

捷運芝山站周邊 → 忠誠山東蔥油餅 → 天母商圈 → 天母公園

如果本來就要去士林、天母一帶，不需要特別為一份小吃繞很遠。

台北其實還有不少知名蔥油餅，例如永康街的天津蔥抓餅、萬華老郭舖山東蔥油餅，但風格完全不同。老郭舖約從1987年營業至今，主打不加油乾煎；天母這家則更適合想找一甲子老店＋厚實山東餅感的人。

如果最近正在搜尋「60年蔥油餅老店」、「老字號蔥油餅」、「台北蔥油餅」或「傳統小吃推薦」，天母這間很符合題目。開了約一甲子，熱門時段五鍋一起煎還有人排隊，沒有浮誇配料，靠的就是一張熱騰騰、外酥內韌的傳統蔥油餅。