宜蘭「70年排隊早餐」凌晨4:30就開！超厚爌肉＋手工煎餃，在地人一早就來報到

宜蘭真正厲害的排隊美食，不一定要等到中午。藏在宜蘭市城隍街的 城隍早餐店，清晨4:30就開始營業，2026年近期資料仍以超過70年的老字號早餐店介紹，爌肉飯、爌肉刈包、煎餃都是不少在地人的固定早餐。

這家店最有記憶點的就是爌肉。不是薄薄幾片肉，而是直接放上厚實豬肉，近期食尚玩家資料形容肥肉Q彈、瘦肉紮實，搭配酸菜與豆干，就是很典型的宜蘭重口味早餐。

另一個人氣品項是手工煎餃。外皮煎到帶焦香，裡面保留肉餡與蔬菜水分，很適合再配豆漿或味噌湯；如果幾個人一起來，可以爌肉飯、刈包、煎餃各點一份分著吃。

店裡還有滷肉飯、菜脯蛋餅、肉鬆蛋餅、苦瓜排骨湯等傳統早餐。近期愛食記彙整均消約70元，Google商家價格區間則落在200元以下，仍屬於相對親民的在地小吃。

目前地址是宜蘭縣宜蘭市城隍街3號，最新商家資訊顯示週三至週日04:30～13:00營業，週一、週二休息，Google約有2,400多則評論、3.9分。

要注意的是，附近還有一間「城隍廟口切仔麵店」，兩家不是同一家。近期宜蘭早餐整理也特別提醒，切仔麵店在城隍街27號，而這篇介紹的城隍早餐店是在城隍街3號。

第一次來可以直接點：

爌肉飯＋手工煎餃＋豆漿

食量比較小則改成爌肉刈包＋煎餃，比較適合一次多吃幾樣。

而「最強排隊美食」本身沒有官方排名，因此比較準確的說法，是城隍早餐屬於宜蘭高人氣、歷史超過70年的代表性早餐老店。它最大的吸引力不是網美裝潢，而是清晨4:30就能吃到一整套傳統台式早餐。

如果最近正在搜尋「最強排隊美食」、「人氣排隊小吃」、「隱藏版名店」或「在地必吃美食」，城隍早餐店很適合先收進名單：70年老字號、清晨4:30開門，厚爌肉、刈包與手工煎餃一次吃得到，是很有宜蘭日常感的一站。