彰化田尾藏「80年肉圓老店」！油泡卻不膩，肉圓剪小塊＋滿滿香菜超涮嘴

來彰化田尾，很多人第一個想到的是公路花園，但其實這裡也藏著一間很有歷史的老肉圓。

溪畔肉圓已經傳承好幾代、累積約80年歷史，店面外觀看起來相當低調，連招牌都有歲月感，但反而更有傳統在地小吃的味道。

最大特色：肉圓會先剪成小塊

這裡上桌方式很有辨識度。

老闆會先把整顆肉圓 剪成一口大小，再淋上醬料、撒香菜。

這樣吃的好處是，每一塊外皮都能沾到醬汁，不會出現外面有味、裡面沒味道的情況。

實際食記也提到，這裡雖然走的是油泡肉圓，但吃起來 不會太油膩，外皮帶Q度，和醬汁搭配很順。

在地人吃法：肉圓一定配一碗湯

來這裡不要只點一顆肉圓。

在地人最常見的組合是：

一份肉圓＋一碗貢丸豆腐湯。

肉圓本身味道比較濃，再搭清爽熱湯，整體會比較平衡。

如果只是想吃個下午茶，這樣一組就很剛好。

還有「菜單上沒有」的隱藏版

這間最有趣的地方，是還有一道不一定每天都吃得到的隱藏版小菜。

近期介紹指出，店家會把熬湯剩下的 大骨骨邊肉 做成小菜，一天大概只有3份。

做法很簡單，就是：

骨邊肉＋古早味醬油膏＋香菜。

肉質帶Q度，又吸到湯底香氣，反而成為熟客才知道的隱藏吃法。

想吃真的要看運氣。

為什麼田尾人吃了幾十年？

這種老店真正吸引人的，不是華麗裝潢。

而是味道幾十年維持同一個方向。

店裡保留傳統磨石子地板、簡單桌椅，整體就像以前鄉下小吃店的樣子。近期介紹甚至直接形容，這裡有種「回家吃飯」的感覺。

對老客人來說，吃的不只是肉圓，也是記憶。

彰化本來就是肉圓王國

如果喜歡肉圓，彰化真的很適合安排一趟肉圓巡禮。

除了田尾溪畔肉圓，彰化市還有：

正彰化肉圓：超過80年，目前已傳到第四代，還有香菇、蛋黃、干貝等不同口味。

過溝仔肉圓王：同樣已有約80年歷史，特色是大顆Q皮與花生蒜香醬汁。

所以如果從彰化市一路玩到田尾，完全可以一天吃兩種不同風格的肉圓。

田尾一日遊可以這樣排

最順的玩法是：

田尾公路花園 → 植物園藝店 → 溪畔肉圓 → 下午咖啡或庭園餐廳

這樣上午看花、拍照，中午直接吃老店肉圓。

如果時間還有剩，再往北斗、社頭或員林延伸，也可以變成完整彰化南區一日遊。

適合什麼人？

如果最近正在搜尋：

彰化田尾肉圓、80年肉圓老店、田尾在地美食、彰化傳統小吃

這間很值得列入口袋名單。

尤其適合：

喜歡老店、古早味、銅板小吃，以及不想只逛田尾公路花園的人。

店家資訊

**店名：**溪畔肉圓
**地點：**彰化縣田尾鄉
**歷史：**約80年
**推薦：**肉圓、貢丸豆腐湯
**隱藏版：**大骨骨邊肉，每日數量很少
**特色：**油泡肉圓、Q皮、古早味醬汁、在地老店。

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