台中早餐「5:30就排隊」！20元爆漿湯包一咬直接噴汁，近7千則評論還有4.4星

如果你是那種早上6點就想吃熱騰騰早餐的人，台中這間真的可以收。

天津苟不理湯包 位在台中火車站附近，沒有華麗店面，主打就是一籠籠現蒸湯包。現在 Google 已累積近 7,000則評論、4.4星，而且每週二到週日都是 05:30開門。

最大亮點：咬下去真的會噴湯

這裡的湯包不是薄皮小籠包路線。

外皮比較厚、帶Q度，裡面則包著肉餡和大量湯汁。

不少近期食記都特別提醒：

第一口不要直接整顆咬下去。

最好先咬一個小洞，把裡面的熱湯吸掉，再吃肉餡和外皮，不然真的有機會被熱湯噴到。

2026一顆大約20元

2026年9月最新實吃資料指出，湯包從早年的16元一路調整，目前大約 20元一顆。

以尺寸來看，它比一般小籠包大很多。

如果只是一般食量：

2～3顆湯包＋一杯飲料

其實就已經很有飽足感。

所以即使單價漲過幾次，整體仍算銅板價早餐。

為什麼大家叫它「無名湯包」？

因為店面本身真的非常低調。

就在信義街路邊，沒有大型醒目招牌，第一次去的人反而最容易靠：

蒸籠＋排隊人潮

辨認位置。

近期食記甚至直接形容「看到超多人就知道到了」。

這種沒有網美裝潢、只靠早餐時段排隊的店，反而很有台中老早餐的感覺。

早上5點半開，11點半左右就收

目前可交叉確認的營業時間為：

週二～週日 05:30～11:30

週一公休。

部分資料標示約11點結束，因此如果專程去，建議不要拖到接近中午。

最保險就是：

07:00～09:00之間到。

雖然可能排隊，但至少餐點通常比較齊。

早餐不只湯包

店內除了湯包，也有傳統早餐品項，例如：

蛋餅、蔥花蛋、豆漿、米漿、紅茶、奶茶。

蛋餅走的也是古早味路線，口感偏軟，搭配桌上的甜辣醬或辣椒吃最對味。

如果兩個人來，可以直接點：

4～5顆湯包＋蛋餅＋豆漿

一起分食。

爆漿的關鍵就是肉汁

把湯包剝開，可以明顯看到裡面的湯汁。

肉餡調味不會過度油膩，外皮則比較厚，所以能把湯汁牢牢包在裡面。

這也是為什麼很多人第一次吃會覺得：

「這到底是湯包還是包子？」

其實就是介於兩者之間的超大顆版本。

台中車站走路就能吃

店家距離台中車站不遠。

資料顯示，從台中車站南側步行大約 5～7分鐘 即可抵達。

所以如果一早搭火車到台中，可以直接：

台中車站 → 天津苟不理湯包 → 第四信用合作社／宮原眼科 → 台中市區行程

不用特別繞路。

高評價不是只有網路聲量

目前商家資料顯示：

Google約4.4星、近7,000則評論

而且價格區間仍落在 NT$1～200。

對一家街邊早餐店來說，這個評論量非常高。

也代表它不是單純靠短影音突然爆紅，而是已經累積相當長時間的人氣。

店家資訊

**店名：**天津苟不理湯包（信義街無名湯包）
**地址：**台中市東區信義街63號
**電話：**04-2220-1790
**營業時間：**週二～週日05:30～11:30
**公休：**週一
**招牌：**爆汁湯包、蛋餅、豆漿
**價格帶：**約200元以下。

如果最近正在搜尋 早上5點半早餐、爆漿早餐美食、高評價早餐店、人氣排隊早餐，這間幾乎四個條件一次命中：開得早、真的會爆汁、評論量高，而且仍屬平價早餐。